こんにちは。
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教師研究科見直し
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お楽しみメニューは![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b6/b4ed63646a170fd058265683bfbacc8d.jpg?1608279901)
生地のほとんどがチョコレート
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稲沢市にある少人数制パン教室L'atelier richesseです。
今日は自分が習いに栄のJHBS名古屋本校へ行ってきました。
先月までは午前午後のハードスケジュールでしたが、今月は午前のみの受講でまったりお勉強してきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
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少し小ぶりなベーコンエピ
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準師範コース教師研究科見直し
エピ
シンプルなエピとベーコンエピをつくります。
シンプルなエピ
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少し小ぶりなベーコンエピ
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教師研究科見直し
ココアデニッシュ
ココア生地にバターを折り込んで
ペアのお仲間と途中ヘタレながらも
頑張って伸ばしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3452.gif)
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パネパッソ型で焼きます。
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表面が平たく焼き上がるのが正解のパン。
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表面が平たく焼き上がるのが正解のパン。
盛り上がらないように
気を付けて緩〜く巻いたのに
盛り上がってしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
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今月の新メニュー
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今月の新メニュー
やわらか食パン〜マスカルポーネ入り
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国内産小麦を使って
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国内産小麦を使って
湯種を使って
マスカルポーネも使う
スペシャル食パン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3232.gif)
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生地を痛めやすく
扱いに注意が必要な
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とーってもデリケートな食パンですが
ふわふわしっとりなクラムで
美味しい食パンでした
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お楽しみメニューは
焼きチョコサンド
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生地のほとんどがチョコレート
チョコレートクリームをサンドして頂くので
とってもリッチなクッキーでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3453.gif)
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今月の試食は焼き上がりを待って順番に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
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最後に焼きあがったココアデニッシュ。
焼きたてのふわふわを頂きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
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今年一年
急に休校になったり、午前午後のハードシュケジュールになったり、サマーセミナーも中止になったり・・・
大変な事の多い一年でしたが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
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レッスンのある日にはお元気そうなパン仲間に会えて
楽しいレッスンタイムでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3453.gif)
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スクールの先生、パン仲間に感謝です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3232.gif)
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また来年も宜しくお願いします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
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と、少し早めの挨拶をして教室をあとにしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_right.gif)
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