炭水化物が人類を滅ぼす 夏井睦 光文社新書

こんにちは、落雷抑制システムズの松本です。

昨日、1泊1kgの体重増加などと能天気なことを書くと、体重管理には無関心なのかと思われた方が多いかもしれませんが、実行しているか否かは別にして、体重管理の方法論については気を使い、ダイエット本は色々読んでいます。読むのは好きなのですが、この手の本をいくら読んでも読むだけでは当然、体重は減りません。。。その中でこの本のタイトル、あまりに過激でキワモノ本の印象が強く手に取る気もしなかったのですが、読んでみると中々です。

「糖質ゼロ」のビールも認知度は高まり、糖質の取りすぎは良くないとの認識は広がったようですが、食事を制限すると言うのは健康な生活を過ごすために必要とは言え、味気ないですね。炭水化物の取りすぎ、例えばラーメン・ライス、ドンブリ飯などもっての他、ご飯でお腹いっぱいになどするから眠くなると言われるとその覚えもあります。しかし、蕎麦/ラーメン/焼きそば/パスタ/ピザ/寿司/おにぎり/菓子パン/和菓子/洋菓子/卵かけご飯など、炭水化物にはお世話になっていまして、簡単には別れ難い。大好きなものも食べずに我慢をしながらの長生きに何か意味があるのか？　と食事制限には抵抗感が一杯なのですが、片や寝たきり老人になる恐怖感もあり、食事制限も仕方ないか。。。と、ソコソコの節制はしてはいます。

本書でいう、糖質を制限している「糖質セイゲニスト」の健康状態はすこぶる改善し、最初は「プチ糖質セイゲニスト」として、1日のうち１食から徐々に摂取制限をすれば良いと、誰でも抵抗を少なく開始できるようなガイドがされています。私の昼食で一番多い、「かつ丼/そばセット」では、「そば」と言う糖質を食べているので「かつ丼」のご飯まで食べては当然食べ過ぎと言う事で、カツは食べてもご飯は残すように心掛けています。今まで炭水化物を「主食」として食べてきましたが、これからは「主食」と言う言葉は忘れろとのことです。

著者の夏井さんは外科医だそうですが、同年代のメタボオヤジにはこの本、読んで欲しくないそうです。夏井さんはご自分で糖質制限を実践され効果を上げているそうで、同年代のオヤジ達はメタボに留まり、自分だけスマートになった身を自慢したい。。大勢の人がメタボ脱出をすると自分が目立たなくなるので本書を読んでマネをする人が増えない事をお望みだそうです。

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