おっとっとのパスタ

料理は嫌いじゃないし、夕飯の段取りも悪いほうではないと自負してるんだけど、たまに「げっ、もうこんな時間？　もう今日はパスタでいいやっ」ってことがあります。

で、冷蔵庫の中を見て掃除を兼ねて（をいっ！）パスタを作ることになるんですが。。。

Costcoで買ったパンチェッタ発見！


4個に分けられます。
1パックの重さは約57g。

パンチェッタを使ったパスタと言えば、おっとっとの出番。
元はJamie Oliverのレシピを使っていたのだけど、今探したら見つけられない。

材料は

パスタ
パンチェッタ
ローズマリー（刻む）
ガーリック（摩り下ろす、もしくはペーストでも）
摩り下ろしパルメザンチーズ
バター
オリーブオイル
塩、胡椒

だけ。
（「なんだ、冷蔵庫のお掃除にならんじゃないか」のツッコミはなしね）

大き目のフライパンにオリーブオイルを入れパンチェッタとローズマリーを2分ほど炒める。
ガーリックを加えてパンチェッタに焼色がつくまで炒める。
パスタを茹でる。（茹で汁を１カップほど取り置く）
パンチェッタを炒めたフライパンにパスタを加える。
バターとパルメザンチーズを加え、様子を見ながら茹で汁を加えて混ぜ合わせる。
味をみて足りなければ塩をふる。
（パンチェッタとチーズの塩気で大抵なしで大丈夫）
胡椒は必須！　黒胡椒を挽くのがおススメです。
全体に艶がでてクリーミーになったら出来上がり。

簡単なのにとっても美味しい！
It never fails to please me.
これ食べたくなったら
「パンチェッタとローズマリーのパスタ、食べたいな～♪　Youが作ると美味しいよね～♪」と言う。
おっとっとがイソイソと作ります！
この料理は自分のもの！ということらしいデス。
楽できて、美味しいパスタが食べられるなら多少のお世辞は厭わない～♪

doughnut muffins

ごーじゃす猫ちゃんズのお家にお土産に持って行きました。

家にある材料で簡単に作れるドーナツマフィン。

見かけはマフィン。

どう見てもマフィン。

砂糖をまぶすとなんとなくドーナツ？


揚げないのにドーナツみたいな食感、
doughnut+ muffins=duffins
「ダフィン」とも呼ばれます。
Starbucksの取引先の会社が商標として登録しています。
これについてはコチラに書きました。

ブルーベリージャムを入れました。

*****　レシピ　*****

砂糖　140g
小麦粉　200g
ベイキングソーダ　小匙　1
ヨーグルト　100cc
卵　大　2個（溶いておく）
ヴァニラエクストラクト　小匙1
バター　140g（溶かす）
お好みのジャム　小匙　12

1.　ボウルに砂糖、小麦粉、ベイキングソーダを入れて混ぜる。
2.　ヨーグルトと卵、ヴァニラを混ぜる。
3.　１に２と溶かしバターを加えて手早く混ぜる。
4.　生地の2/3量をマフィン型に入れ、それぞれに小匙１のジャムをのぜる。
5.　残りの生地でジャムを覆う。
6.　190度のオーブンで16-18分、膨れて焼き色がつくまで焼く。
7.　型から取り出したマフィンに砂糖をまぶす。(roll the muffins in sugar)

ゴージャズ猫ちゃんズに会って来た！

たまりませんね～。　ステキすぎるカップル。
アデルとクレム

Norwegian Forest cat のアデル君

Ragdoll のクレム君

猫奥様のご近所にゴージャス猫ちゃんズがやって来た！というので押掛けました！
こういうのを英語で　invite oneself と言います。
like.....
I invited myself to this stranger's to meet these gorgeous cats.　
ゴージャス猫ちゃんたちに会う為に知らない方のところに押掛けました。
みたいに使います←あんまりない状況でしょーよ。


*猫奥様：　（Pippaに出会う前）ウォーキングしている間にたくさんの（野良と思われる）猫が集っているお家を見つけた。毎日立ち寄っているうちいつの間にかお友達になった優しい奥様のこと

子供たちにせがまれて猫を飼うことにしたけれど、今まで飼ったことがないので、猫奥様にアドヴァイスを貰っているのだそうですわ。

小さめのアパートメント（失礼！）なんだけど、オシャレで使いやすく工夫されていて、とても居心地の良い空間でしたわ～。
その上！！！
DIYでキャットウォーク（英語では cat highway, cat superhighway）を作っちゃったそうです。
華奢な女性なのにスゴイな～～～！

初対面にもかかわらず、旧知の仲のように受け入れてくださったYさん、ありがとう！
突然やって来て大騒ぎしたじぇれまいあをビビルことなく、迷惑そうな気配も見せず受け入れてくれた猫ちゃんず、ありがとう！
連れてってくださった猫奥様、ありがとう！

皆様に感謝！の楽しい一日でした。

まだ1歳にもなってないのにこの貫禄！

紅茶 Clipper と 英単語 humongous

440袋！重さ1kg

I prefer coffee to tea.
coffee は朝に晩に（間でも）かなりの量を飲みます。
紅茶はほとんど飲みません。

しかし！
ロンドン在住の娘のところで飲んだこの紅茶がとても美味しかった！
（紅茶通ではないワタクシですけど、一応味は分かるらしい…）
イギリスで飲んだ紅茶はどれも美味しかったのですが（もしかしたらミルクの味も関係あるかも）このブランドのが一番でした。

日本でも手に入るのか調べたところ、オンラインショップがあるようです。
でも、ハーブティーのみで、この everyday tea は売られていない？

送ってもらいましたー。
どぉぉーーんと440袋入りの箱が届きました。

おもわずバナナと比べちゃいましたよ。
（なぜバナナ?　テーブルの上にあったから）
早速味わいました。
熱湯を注ぐとすぐに濃いお茶になります。
3分ほど置いたらバッグを取り出して、少量のミルクを入れていただきまーす。
紅茶にはミルク！の人にはきっと気に入ってもらえます。
ミルクを加えるとこの紅茶の美味しさは倍増しますもん！

オマケについていた tea towel。
これまたデカッ

tea towel とは
A tea towel is a cloth which is intended for the specific use of drying dishes and cutlery after they have been washed. In addition, clean tea towels may be spread over a tea tray before tea things are put onto it, or used to cover warm scones or a teapot to prevent heat loss.

ま、ようするに布巾です。

シンプルなものや観光地で売っているようなもの、seasonal なものまで色々あって楽しいです。
大きいので重宝します。

大きいと言えば。。。
最初に思いつく英単語は big, large, huge, などですよね。
最近、造語が増えているらしいデス。
ワタクシの気に入りは

humongous

という単語。
The box is humongous!　のように使います。
この文章を発音する時はhumongous を強調しましょう！(^^)　
huge と enormous を合体させた単語ですね。
いかにもでかっって感じですわ。
Oxford dictionary には ginormous (gigantic and enormous)という単語も載っています。

紅玉ケーキ

紅玉大好き！
この紅玉をた～っぷり入れたケーキを焼きました。
German apple cakeにも使いました。
今回使ったレシピには4種類のリンゴ4個と書いてありましたが、全部紅玉で焼きました。

粉の量に対してリンゴの多いこと！
ボウルに入っているのは2個分。　

ほら、ポテトサラダみたいデスがな。

ベイキングスプレーを吹きかけた型に入れて170度のオーブンで焼くこと50分。
中味がほぼリンゴ！なので時間がかかりました。

紅玉が深紅で美しかったので半量は皮を剥かずに使いました。
ちらほら見える赤、気に入りました。

表面のカリッした部分、美味しい♪
紅玉の酸味が生きるケーキです。
リンゴのケーキはコレと apple almond pudding cake で決まり！