昨日の新居ご訪問にお茶菓子係ということで
チーズケーキと抹茶シフォンとシリアルクッキーをお土産に焼いて行きました。
今回のシフォンは以前から試そうと思っていた
ひまわりオイル。
おいしい友達がお気に入りで、時々我が家ににも送ってくれます
(重いのにいつもありがとう)。
ここのところお菓子作りから相当遠ざかっていたので
心配でしたが みんなになんとか喜んでもらえてよかった。
お土産は抹茶にしましたが オイルの香りとか影響するかな?と
今日はうち用にプレーンで焼いてみました。
うん とくにオイルで影響はないようです。
なんとなく体にもよさそうな響きがあるし、いいかも。
「ひまわりオイルでつくりました」なんて ラベルを付けたら可愛いかも。
以前はシフォンをお土産のときは、ホイップクリームやフルーツを持参して
その場で仕上げていたのですが
なにせ まっしろな新居、ホイップのときにクリームが壁に飛んだりしたら
大変!と 成城石井で目をつけていた
エアゾールホイップを持参していきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/49/6a9228def34e2f86de7debd4c50064c8.png) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/f4/98123474e4ab53f95a67facd029d1fb5.png)
よくマヨネーズみたいなホイップクリームがありますが
あれはちょっと甘くて デコレーションにはいいかもしれませんが
シフォンにはちょっとぼそぼそ感があるんです。
このエアゾールタイプは 当然空気がシュッと押し出すので
クリームがとっても軽く、
デコレーションには向かないかわりに シフォンにはいいです。
最初はギャザーがよってきれいですが
すぐにとろっとしてくるのです。
乳脂肪分30%なので こってりしたクリームが欲しい時は
ちょっと物足りないかと思いますが
持ち寄りとかお土産のときは ボウルも汚さないのでお勧めです。
ただこのエアゾールという名前。
なんとなく日本では殺虫剤のイメージがあるようで
え?えあぞーる?なんてはじめは思ってしまいました(笑)。
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