ハハノヒ

庭のパイナップルセージ、冬場に絶滅したかと思っていたのが復活。
今年は隣の百合よりも早く成長し、おかげで百合は日照不足状態。
おまけに昨日の雨で、重たく倒れているので少し切ってキッチンへ。

これとってもいいにおいがするのです。
だからわざと通るときにすっと触れるような位置に植えてあるのですが、
誰が気づいていることやら・・・（涙）。

ハハノヒがもうすぐです。
長男はちょっと気遣って、毎年なにかプレゼントをくれます。
（ただしそれからしばらくして、この間プレゼント買ったから
お小遣いがなくった　と言いにくる）。
今年はパチスロ（に目覚めてしまったの…）で勝ったら
もっと脳を鍛えるアイテム！を買ってくれるそうですが。

私の実家はそういったアニバーサリー的なことはスルーする家風だったのですが、
夫の家はそういうものを結構「覚書帳」のようなものに
記録していて、
「あら　今年は○ちゃんからこないわっ！」
（実際そういうことはしていないと思いますが）と言われそうなので、
（それでも、お誕生日のお祝いを何度か忘れたり、
今年のバレンタインデーは、繁忙期と重なりそれどころではなかったのでパス）
チェックしています。

ここ数年は、ネットでおしゃれなお花やアレンジを贈ることにしています。

義母はとっても物持ちがいいです。
ずいぶん前に送ったカーネーションの鉢植え、
植え替えて大切にして下さっていて、毎年ハハノヒのお礼の電話をいただくたびに、
「あのカーネーション、今年も咲いたのよ」と報告してくださる。

以前バッグをプレゼントしたとき、
しばらくして「好みじゃないからあなたが使って」と
渡してきた実のハハとはえらい違いです。
（ただ　実のハハはそのバッグが私の好みでセレクトされていたことを
しっかり見抜いていたのでございます）。

おかーさん　ことしはご飯でも食べに行こう。

星型野菜

今日の。

・ささみのさくさく揚げ
・ささみのオクラ巻き
・卵焼き
・さつまいもメープルシロップ煮
・きんぴらごぼう
・茹で鮭
・ピーマン炒めたの

ささみがかぶってます。
さくさく揚げは、ささみを細長く切って、にんにく醤油にしょうがと一緒に漬け込んでおきます。
細長く切るので、片栗粉をまぶしてあげた時、とてもさくさくになって美味しいの。
油の含有量はちょっと多めになってしまうけれど。



オクラを巻いたのは、夕べちょっと寝る前に遊んでみました。
よくあるラップにつつんでささみを薄く伸ばし、
夕飯のオクラの取り置きを巻いて、めんつゆとお砂糖で味付け。
ちょっとぱさついたので、お弁当箱につめるときは、少したれを絡めてあります。

オクラが真ん中に来ると、星みたいでかわいいのに。
オクラは、星型の野菜として、我が家では小さいころから抵抗なく登場しています。

ねばねばしたものが結構好きなので、
ねばねば系の嫌いな友達が来たとき、
「Ｐんちはねばねばしたもんばっかり食べている」なんていわれたけど（笑）。
たまたま手巻きすしをやって、納豆やらオクラやらがあったからですが。

塩鮭は冷凍庫から直行だったので、茹でてます。
ちょっと塩気が抜けすぎて、残りをおにぎりにしたら、
物足りなかった。おにぎりにはやはり焼き鮭なもんです。


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