鹿肉．バーレーン

鹿肉は、結局、黒胡椒をたっぷり利かせてソテーにし
て食べた。
適度に柔らかく、臭みも（鉄分の）適度で思ったより
美味いものだった。
塩は、ジャワ産。
なんて言うと、いかにも拘っているように感じるが、
たまたま手元にあったから使ったに過ぎない。
多分、刺身用に取って置いたものだろう。
「肉は赤身に限る」という個人的好みにもぴったりだっ
た。

今は鹿が増えすぎ数を調整するために間引いているが、
その処分のしかたを自治体も考え、鹿肉食を振興する
ような政策も講じている。
捨てるよりは食べる方が効率は良い。
あの顔を見ると確かに可哀相であるが（憎憎しい顔だっ
たら問題ないのかという話にもなるが）、焼却処分す
るんだったら美味しくいただいた方が良いに決まって
いる。
調整は森の手入れのためにも必要だし、結局は人間中
心の世界であることに変わりはないが、自然の恵みに
感謝しながら食べるという気持ちは持ち続けたい（直
ぐ忘れるが）。

「日本対バーレーン」１－０で勝利。
これで、ＷＣ出場が殆ど決まりということになったが、
相変わらず得点のにおいがしないチームである。
守りは、随分しっかりしてきたと思うが、これも「中
沢」「トゥーリオ」がいなくなったらどうするんだと
いう危うさを秘めている。
ゴール前でちょこちょこパス回しの攻撃に未来はある
のか、と岡ちゃんサッカーは見る度に思う。
それより、ゆるいグループに入ったことを素直に喜ん
だほうが良いのか。