儲かる農業

先日ある外食産業の幹部と話しをしていたところ、
農業の話題になりました。

その会社は以前から肉や野菜、米や乳製品などで独自の基準を設け、
お客さんに安全な食材を使うよう心がけています。

また自前の農場を持っていまして、
同業他社に比べても早くから先進的な取り組みをしているところです。

そこで話題になったのは、

“農業って、儲かるよね”

という話し。

そうなんです。
ちゃんとした会社が農業をすると、儲かるんですよ。

例えば遊休農地を借り上げ、会社として農業を営む。
従業員を雇って給料を払い、普通の会社が普通の経済活動として農業をする。
コスト削減や技術開発なども普通の会社なら当たり前にできます。

そうしたら農業は儲かるんですよ、という話しでした。

そうなんですよね実は、と私。
ちゃんとした経営をすれば、農業は儲かるんですよ。

また農家が法人格を持って独自に展開しているところもあります。
形態はさまざまですが、これもこれから広がっていくと思います。

ではなぜ、実際の農家は儲かっていないのか？

その理由については申し上げませんが、
前述のような動きがもっと広まれば農業が劇的に変わると思うのですが、
どうでしょうね。