かす汁を作る

今朝、facebookを検索し気になった内容の一つが、

ガン細胞と正常な細胞を見分けてガン細胞だけを殺すリンパ球がある。
それがNK(ナチュラルキラー)細胞である。
酒粕にはリンパ球のガン細胞を殺す作用(NK活性)を強める活性促進物質がある。


早速、我が家の冷凍庫にストックした酒粕を料理に使わなくっちゃ、と思いつつ今日の健康増進普及講習会へ。

以心伝心か、今日のメニューにかす汁がありました。

(レンコンハンバーグとかす汁、キュウリとツナのサラダ)

これからしばらく我が家ではかす汁が続きそうです。