イタリアマンマの味を再現しようと…

このところ、休耕田のおばちゃんはイタリアンモードです。

友達が来たので、張り切って5月イタリアのマンマ講座で習ったイタリアンのおもてなし。

主婦の集まりなのに昼間からワインが登場！の乗り。

前菜は家にあるものを並べ、

ワラビのタレびたしが好評。


主食はリゾット



デザートはイングレーゼ・ザッハ





さて、6月イタリアのマンマの味講座は手作りパスタ。
中力粉＋卵＋水をこねて


丸め


のばして好きな形に切る

茹でてソースを絡ませれば完成。

もう一つはトマトのグラタン。
パン粉＋刻み野菜＋オリーブオイルをトマトの上に載せ、


オーブンで焼いて出来上がり。



生ハムのサラダもプラス。



本日のイタリアマンマの味が完成。



今回のイタリアマンマの味も美味しかったなぁ。
また作ろうーと。