バラの〆はバラウォーター？

今年のバラの〆はバラシャーベット！なんていったのはだあれ？


シャーベット用のコンプリカータはこれ



〆はバラウォーターですよ。


バラウォーター用のダマスクローズはこれ



ダマスクローズでウォーターを作ったら、4回分で１リットル弱採れました。


うれしくって、うっとりで。
使っているウォーターがなくなるまで冷蔵庫保存です。


今年はバラとじっくり向き合えた年だったように思います。
しあわせ～と、うっとりしている場合じゃなかったんだ。

あっ、忘れていた！
初秋にコンプリカータとドッグローズの実で手がチクチクのローズヒップジャムを作るんだった。