大きく１歩

島根県「ＪＡしまね石見銀山地区本部」からの情報が更新されました。
日本テレビ：満点☆青空レストランで紹介した産地です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ＪＡしまね石見銀山地区本部 - 農産課
https://www.facebook.com/iwamiginzannousan

石見銀山は、もっと外を見て知ってください。
全てが小さくまとまってしまっていますよ。
大きく広く見渡して、自分たちの現状を把握してください。

小さく１歩進むのではなく、自信をもって大きく１歩進む訓練が必要です。

ｂｙ　島根米「こだわり米」部門アドバイザー

つぶぞろい

秋田県の「秋田しんせい農業協同組合」からの情報が更新されました。
２７年デビューの秋田県待望の新品種「つぶぞろい」の栽培地です。

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：秋田しんせい農業協同組合
https://www.facebook.com/shinsei.akita

秋田の新品種「つぶぞろい」の情報が、「Ｆａｃｅｂｏｏｋ：新しい秋田のお米「つぶぞろい」」からではなく、ふくちゃんによって発信されました。

「つぶぞろい」は、お米屋からの評価も高いので、丁寧に育てきってもらいたいです。
頑張ってください。

来月、現地視察とブランド化打ち合わせでお伺いいたしますので、よろしくお願いいたします

まだまだ成長を

北海道「ＪＡたきかわ」からの情報が更新されました。
日本テレビ：月曜から夜ふかしで紹介したお米のＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：たきかわ農協 販売部
https://www.facebook.com/ja.takikawahanbai

北海道というより、ＪＡたきかわ・ＪＡ新すながわと中空知エコ米生産共和国は、まだまだ成長してもらわなければなりません。
「失速するかもしれない北海道を支えるのは自分たち」
そんな思いでお願いします。

どちらが主役か

福井県「ポスト・コシヒカリ」からの情報が更新されました。
福井県待望の新品種についての情報です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ふくいポストこしひかり
https://www.facebook.com/FukuiRice?fref=ts

１年早く、新潟から新品種誕生。
試食した感じでは、福井米とはやはり違う、粘りと味。

どちらが主役となるか。
楽しみになってきました。

島根らしさのために

島根県「ＪＡしまね」からの情報が更新されました。
満点★青空レストランで紹介した地域も含まれます。

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：島根米～味な縁結び～
https://www.facebook.com/pages/%E5%B3%B6%E6%A0%B9%E7%B1%B3%E5%91%B3%E3%81%AA%E7%B8%81%E7%B5%90%E3%81%B3/507287139452905

島根の土地で生まれ育った種子は、やっぱり島根の地に合う。
島根らしいお米を作るために、頑張ってもらいたいものです。

もう少し耐えて

北海道「ＪＡ新すながわ」からの情報が更新されました。
テレビで「ゆめぴりか」の産地として紹介したＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：新すながわ農協　米穀課
https://www.facebook.com/jashinsunagawa

もう少しだけ、稲たちには頑張っていてもらいたいです。
８月の太陽と天候回復を祈りたいです。

大粒に

北海道「中空知エコ米生産共和国」からの情報が更新されました。
日本テレビ：月曜から夜ふかしで紹介したお米です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：中空知エコ米生産共和国　3代目国王
https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%AD%E7%A9%BA%E7%9F%A5%E3%82%A8%E3%82%B3%E7%B1%B3%E7%94%9F%E7%94%A3%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD-3%E4%BB%A3%E7%9B%AE%E5%9B%BD%E7%8E%8B/931589226892183?fref=ts

本当に、株の本数は少なめです。
少し寂しいですが、綺麗な稲姿です。

大粒に育ってくれればと思います。

米の赤ちゃん

新潟県「ＪＡ北魚沼」からの情報が更新されました。
生産者たちからも信頼されている、魚沼高品質米を作っているＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ＪＡ北魚沼
https://www.facebook.com/pages/%EF%BC%AA%EF%BC%A1%E5%8C%97%E9%AD%9A%E6%B2%BC/270613586440772?fref=nf

本当にギッシリと詰まっています。
今年も、食味・品質ともに、期待できそうです。

力を入れるので

新潟県「ＪＡ北魚沼」からの情報が更新されました。
生産者たちからも信頼されている、魚沼高品質米を作っているＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ＪＡ北魚沼
https://www.facebook.com/pages/%EF%BC%AA%EF%BC%A1%E5%8C%97%E9%AD%9A%E6%B2%BC/270613586440772?fref=nf

昨年の評価が良かったことから、今年の新米からは、「こしいぶき」も力を入れて販売していきます。
大切な時期、何事もなく過ぎ去ってもらいたいです。

自信の表れ

新潟県「ＪＡ北魚沼」からの情報が更新されました。
生産者たちからも信頼されている、魚沼高品質米を作っているＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ＪＡ北魚沼
https://www.facebook.com/pages/%EF%BC%AA%EF%BC%A1%E5%8C%97%E9%AD%9A%E6%B2%BC/270613586440772?fref=nf

ＪＡ北魚沼には、「農薬８割減々米」という、８割減だけのためのリーフレットがあります。

徹底した管理と自信の表れでしょうね。

黄色でず

高知県「土佐天空の郷」からの情報が更新されました。
日本テレビ：満点☆青空レストランで紹介した産地です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：もとやまファン倶楽部
https://www.facebook.com/motoyamafanclub

やっぱり「黄色」は出ませんでしたか。
残念でした。
しかし、これはこれで面白いのが田んぼアート。

今度は、どんなふうに見えるのでしょうか

管理されているからこそ

佐賀県「伊万里深山米」からの情報が更新されました。
日本テレビ：メレンゲの気持ちで紹介した産地です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：伊万里深山米
https://www.facebook.com/Imarimiyamamai

常に綺麗に管理されている生産者の皆さんには、頭が下がります

夏らしい日差も、荒れている田んぼでは意味がありません。
管理された棚田だからこそ、隅々にまで日差しが届くのですから。

貴重な写真

北海道「中空知エコ米生産共和国」からの情報が更新されました。
日本テレビ：月曜から夜ふかしで紹介したお米です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：中空知エコ米生産共和国　3代目国王

https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%AD%E7%A9%BA%E7%9F%A5%E3%82%A8%E3%82%B3%E7%B1%B3%E7%94%9F%E7%94%A3%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD-3%E4%BB%A3%E7%9B%AE%E5%9B%BD%E7%8E%8B/931589226892183?fref=ts

これは貴重な写真です。

自分がブランドづくりの中で、土づくりと口を酸っぱくして言っている理由がこれです。
ちゃんと管理していれば、助けられた稲だったはずです。

お米の研ぎ方

クックパットで紹介した、スズノブ流お米の研ぎ方です。
上手に炊けない方は、参考にしてください。

https://kurashi-no-kihon.com/articles/42-%E7%99%BD%E7%B1%B3%E3%81%AE%E3%81%A8%E3%81%8E%E6%96%B9%E6%89%8B%E6%97%A9%E3%81%8F%E3%80%81%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%AD%E3%81%84%E3%81%AB

新米が楽しみに

佐賀県「伊万里深山米」からの情報が更新されました。
日本テレビ：メレンゲの気持ちで紹介した産地です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：伊万里深山米
https://www.facebook.com/Imarimiyamamai

いつ見ても綺麗な風景です。

新米が楽しみとなってきています。
今年も、一番先に売り切れるとよいですね。