発芽玄米ブレンドの食べ方

「発芽玄米と白米を混ぜて食べているのですか？やっぱりダイエットとか、健康のためですか？美味しい食べ方とかありますか？」ってメールが届いていた

ダイエットは考えてなく

健康はちょっと考えていたりする

だけど

最大の理由は

発芽玄米の在庫処分(笑)

古米と古米の発芽玄米が

まだありんす(大笑)

美味しい食べ方は

好みによるんだけど

粘りの強い白米を混ぜる事

あっさりしている白米だど

パラパラして食べにくいと思うから

混ぜる比率は

初心者なら

発芽玄米２：白米８

慣れてきたら

発芽玄米の比率を多くしていき

食べにくいと感じる

比率になったらストップ

１つ下の比率が限界のはず

発芽玄米の比率が

白米よりも多くなっているのなら

浸水時間を作った方が良いと思う

圧力炊飯器なら

大丈夫なんだけど

土鍋や鍋だと

パラパラ感が強くなるから

研いだ後のザル上げは無し

均等に炊けなくなる

発芽玄米と白米を混ぜたご飯は

和食のおかずとの相性が

良いとは思うけど

色々と試してみて下さいな

不味く

目がハレーション起こしてると

危なくて包丁が使えない

だから

おかずも作れない

冷凍のおかずも

常備しているんだけど

続けていると

美味しい不味いに関係なく

どうしても飽きる

冷凍のおかずが

美味しいと感じるためには

自分が作るおかずは

不味くしておいた方が良い(笑)

グッタリ

朝からグッタリ

両目がハレーション起こしてるし

右手の痺れも酷い

昨日も少し変だったから

大人しくしていたんだけど

良くなって行ってるんじゃなくて

悪くなってるってこと？

明日は

東京医療センターで

整形外科で診察があり

その後

眼科で手術

身体の回復は

まだまだ先になりそうだけど

待てないから

仕事は復帰し始めた

気持ち良さそう

晩ご飯の

ほぐし鮭を横取りして

大満足したのか

寝言言いながら

気持ち良さそうに寝ている

この顔を見ると

怒れない！

２倍の量

毎食

食べ続けているのだから

「飽きている」という言葉に

嘘はない

なのだが今晩は

何時もの２倍の

野菜サラダを食べた

何となく

食べるかぁ～って

感じで❗

奪いあいに

ニャンコたちと

奪いあいになった

ほぐし鮭ご飯

ちょっと目を離した時に

ど真ん中を

リリ姉に食べられた

フク君もいたのだが

食べずにいた

偉い

降ってんじゃん

お買い物とお散歩に

行こうと思ったら

なんだよ

雨降ってんじゃん

降るって言ってたかなぁ

天気予報見てなかった

つぅー事で

お買い物とお散歩は中止

家の前に止まっているのは

昔流行った

ヤンチャ車かな？

覚えられんドレッシング名

お昼ごはんの

生野菜サラダのドレッシングは

なんチャラドレッシング

白っぽい

ちょっとトロッとしたやつ

何時も覚えられん

ご飯は

発芽玄米と白米のブレンド

おかずは

ほぐし鮭だけ

ヘルシーだけど

うぅ～ん

化石だね

かっぱ寿司の新企画

ブレンド米からブレンド米へ

山形県産はえぬき100％使用の「本気シャリ」

自分が関わり

お薦めしている事に対して

結果的には

「気に入らないんだろうな」と感じるような

メールが届いていた

米屋なのかな？

生産者なのかな？

微妙な言い回しをしているから

判断が出来ないのだが

どうやら

流通関係者ではないみたいだ

メール内容は

寿司米ならササニシキか

ササニシキブレンド

高級寿司ならコシヒカリ

それが当たり前で

他の品種は邪道

安売り寿司米でしかない

なのに

「はえぬき」なんて

まず考えられない

初めっから

寿司米になるはずがない

今回は

自分の無知の証明を

全国に教えたようなもの

恥ずかしい限りだ

という感じ

メール読んで

「あちゃー

とんでもない所にまで

ぶっ飛んじゃってるょ

マジか？

大丈夫か？

この人！

こんな事を

正論として

他の人にも言ってるんだろか

ヤバすぎるだろ！」

って

思ってしまった

考え方が

化石だね！

正しい

歴史・文化・伝統なら

理解する

正しいから

変化・改革・発展・進歩・将来

もある

しかし

今日のメール内容は

自分勝手な解釈の

歴史・文化・伝統で

後の全ては完全否定

逆に

貴重だ！

道路工事か❗

コーヒータイム

なんて

呑気な事

言ってられない

薬指と小指の

痺れが半端ない

道路工事か❗って

突っ込みたくなる

ドドドド‼️

ガガガガ‼️

ドカンドカン‼️

今度は６テラバイト

昨日届いた

テレビ用の

新しいハードディスク

なんと

６テラバイト

でも

13000円しない

バリューパック

安すぎて大丈夫？

なんて思ってしまうが

大手メーカーだから

大丈夫だろう(笑)

ハードディスクが御臨終

２テラバイトの

テレビ用の

ハードディスク

読み込めなくなり

御臨終となりました

1ヶ月程前から

認識しない等の

エラーが出始めてたので

録画データは

全て移動済み

なので

被害は無し‼️

黒酢かけ

黒酢をかけた

野菜サラダ

見た目は

鮮度が悪く見えるけど

爽やかで

食べやすくて

良いと思う

新時代へ

かっぱ寿司が発表した

「本気シャリ」

http://www.kappasushi.jp/2021/umai2honki/

ブレンド米が当たり前

コシヒカリがベースが当たり前

その中で

「山形県産はえぬき」を

１００％使用するという

驚きの提案と企画

「はえぬき」は

寿司米として合うのかと

問い合わせもあったが

コシヒカリで寿司米を作るよりは

全てにおいて秀でているし

ネタとの相性も良い

いままで

誰も使わなかったのが

不思議なのだ

「はえぬき」は「おにぎり」という

固定観念に縛られているから

本来の姿を見れなくなっていただけ

ただ

お米を「はえぬき」に変えるだけでは

意味がない

「はえぬき」を知り

「はえぬき」を使いこなせるか

それが出来て

ようやく第１歩となる！

お米とは

和食とは

寿司とは

創作料理とは

進化とは

ようこそ

新しい時代へ！

かっぱ寿司の本気シャリ | かっぱ寿司 | 回転寿司

かっぱ寿司の本気シャリ。もっとおいしい寿司を食べていただきたい、という思いから、寿司のうまさを決める基本である“シャリ”の使用米を変更することで、本当の「うまい！」を追求いたします。選りすぐりの「山形県産ブランド米はえぬき」を単一米で採用。米の特徴に合わせて仕込み方法も吟味し、ネタを引き立てるおいしい“シャリ”に仕上がりました。

かっぱ寿司の本気シャリ | かっぱ寿司 | 回転寿司

かっぱ寿司のシャリ

http://www.kappasushi.jp/2021/umai2honki/

西島豊造

五ツ星お米マイスター

復活第１段

は

「かっぱ寿司」

です

本日５月２８日

プレリリースし

本日より

全店、全メニューで

食べる事ができます

かっぱ寿司のシャリは

変わりました

「本気シャリ」

品種は

ブレンド米ではなく

「山形県産はえぬき１００％」

「はえぬき」だけが持っている

食感、粒はり、粒感を

最大限に引き出すため

お酢、握り具合、ネタも

全て見直しました

幅広い世代をターゲットにした

新しい時代を切り開く

新しいシャリです

是非一度

お召し上がりください

かっぱ寿司の本気シャリ | かっぱ寿司 | 回転寿司

かっぱ寿司の本気シャリ。もっとおいしい寿司を食べていただきたい、という思いから、寿司のうまさを決める基本である“シャリ”の使用米を変更することで、本当の「うまい！」を追求いたします。選りすぐりの「山形県産ブランド米はえぬき」を単一米で採用。米の特徴に合わせて仕込み方法も吟味し、ネタを引き立てるおいしい“シャリ”に仕上がりました。

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