五ツ星お米マイスター西島豊造の「豊かに造ろう」

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

水カフェの新企画

2019年07月31日 17時15分22秒 | Weblog

午後から1時間ほど、原宿にあるクリンスイの「水カフェ」の、新米からの新メニューや企画について打ち合わせをしていた。

どちらかというと、お堅いイメージがあるクリンスイの企業体質。
そこに今回、「遊び心」をいれたいというのが、自分の考え。

定番ではなく、限定でも良いし。
スポット扱いでも良いし。

注文したお客様が
クスッと笑ってくれたり。
ちょっと楽しくなったり。
恥ずかしくなったり。
投稿をしたくなるような。

そんな、ウキウキするような企画。

やってみたいんだよな!

https://www.facebook.com/179013552293805/posts/1177541599107657/?substory_index=0
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JA北魚沼の新企画

2019年07月31日 16時51分08秒 | Weblog

今日午前中、新潟県JA北魚沼と某ショップと、新米からの新企画の打ち合わせをしていた。

ただ、高品質・良食味の北魚沼コシヒカリを売るのではない。

魚沼地域にありながらも、北魚沼らしさをだし。
より、北魚沼だからという個性を活かした新企画。

しばらくすると、某ショップで新企画の新米予約が始まる。

どんな反応になるだろうか?

https://instagram.com/jakitauonuma_official?igshid=1m5daxfl9i3z2
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小冊子が出来上がりました

2019年07月31日 16時32分10秒 | Weblog





キッコーマンさんの小冊子。
「お米をもっと楽しもう」が出来上がりました。

レシピが多くなり、年間通して使える小冊子です。

スズノブにご来店のお客様だけにお渡ししている、30年産米限定の「品種チャート(キッコーマンバージョン)」も入っていますので、お米選びの参考にしてみて下さい。

自分が監修しているので、スズノブ本店にも置いてありますので、ご入り用の方は、お声をおかけ下さい。
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キャンペーンに参加してね

2019年07月30日 16時09分05秒 | Weblog


やっと暑くなってきたので、今まで乗り気出なかった人も、やる気になったのでは⁉️

https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/uchi-gohan/staminacp/index.html

キッコーマンの「夏を制する なすのスタミナ アレンジ対決キャンペーン」。

まだ挑戦していない人は、是非参加してみて下さい。

Twitterにてキッコーマン公式アカウント(Twitter「@kikkoman_desu」)をフォローし、食べたいアレンジメニューに投票してください。

● 応募資格
ご応募には次のいずれの条件も満たしていただくことが必要です。
1. 日本国内に在住で、賞品の発送先が日本国内の方
2. 本応募規約にご同意いただける方
3. (未成年の場合)親権者の同意を得た方
4. Twitterのアカウントをお持ちでキッコーマン公式アカウントをフォローしていただいた方(Twitterのアカウントをお持ちでない方は、Twitterへご登録(無料)のうえご応募ください)。
Twitterでご自身のアカウントを公開状態にしてご投稿ください。

● 賞品
投票していただいた方の中から抽選で、50名様にうちのごはん詰め合わせオリジナルバッグ2個セットプレゼント

● 応募締切
2019年8月31日(土)23:59

● 当選発表
応募締切後、厳正な抽選の上、2019年9月下旬までに当選者の方へ賞品の発送手続きに伴うご連絡をさせていただく予定です。

当選者には、フォローいただいたキッコーマン公式アカウン(Twitter「@kikkoman_desu」)からダイレクトメッセージ(DM)をお送りし、賞品発送に関するご案内及び賞品の発送先の確認をさせていただきます。

そのため、キッコーマンアカウント(Twitter「@kikkoman_desu」)からダイレクトメッセージを受信できるよう、あらかじめご設定ください
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試してみて

2019年07月30日 15時34分04秒 | Weblog
お客様から「お料理の栄養バランスが難しくて」と言われた。

であれば!
1つのお皿に、ご飯・おかずをのせる「ワンプレート」を試してみると良いと伝えた。
それもSNSで投稿する事を意識して、おかずなどをお皿に置いてみるのである。

栄養バランスが悪いと、なぜか茶色ばかりとなり、見た目が良くない。
俗にいう「インスタ映え」のために、見た目を良くしようとすると、お野菜などの色が沢山入ってくる。
そうなると、自然と栄養バランスがとれてくるのだ。

まずは、お試しあれ!
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絶対に上手になる

2019年07月30日 14時41分44秒 | Weblog

「お料理を作るのが苦手だからって」いう人がいるけど、何にも気にする事は無いと思う。

今は、色々なグッズが売られているので、それらをドンドン使って、楽しく作って、美味しく食べてくれれば、それが一番良いと思う。

家に包丁がなく、ハサミしかなくたってかまわない。
見栄えが若干悪くても、美味しく食べられるのならオッケー。

何度も作っているうちに、絶対上手になるはずだから!
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情報の修正と更新

2019年07月30日 14時26分42秒 | Weblog

某テレビ番組から、過去に放送したお米情報の確認と、新しい情報を教えてほしいと言われ、朝から情報の確認と修正をしていたら、午前中全てを使ってしまった。

で、確認してしまった。

この数年間の、間違ったお米情報のいくつかは、この番組だったという事を!

なので今回、過去の情報を修正しながら、最新の情報を付け加えてもらい、正しい情報として発信してほしいと伝えた。
.
「良くこんな滅茶苦茶な研ぎ方と炊き方を教えたな」というのもあった。
「こんな事したら、お米がベタベタになる」というのもあった。
それが、お米マイスターからの情報だったのだからもう、笑うしか無い。
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あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?

2019年07月29日 16時20分35秒 | Weblog

次の質問にお答えください。
②あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?

日本作物学会第248回講演会シンポジウム
「田舎はいかが?~農業で支える田舎の魅力を売り込め~」では、
事前に多くの皆様からのご意見をいただき、
そのご意見をもとにしてパネルディスカッションで議論します。

皆様からのご意見はすべて匿名にて活用させていただきます。
EメールまたはFAXで本シンポジウムコーディネーター・高橋までお寄せください。

送り先(2019年8月31日〆切)
高橋肇(たかはしただし)
山口大学農学部教授
E-mail:tadashit@yamaguchi-u.ac.jp
FAX:083-933-5840
〒753-8515
山口県山口市吉田1677-1
山口大学農学部

次の3つの質問にお答えください。
①あなたが考える田舎の魅力とは、何ですか?
②あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?
③このシンポジウムに期待すること等、ご自由にご意見をお寄せください。
また、シンポジウムの内容に関してご質問があればお寄せください。
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あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?

2019年07月29日 15時45分39秒 | Weblog


次の質問にお答えください。
②あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?

日本作物学会第248回講演会シンポジウム
「田舎はいかが?~農業で支える田舎の魅力を売り込め~」では、
事前に多くの皆様からのご意見をいただき、
そのご意見をもとにしてパネルディスカッションで議論します。

皆様からのご意見はすべて匿名にて活用させていただきます。
EメールまたはFAXで本シンポジウムコーディネーター・高橋までお寄せください。

送り先(2019年8月31日〆切)
高橋肇(たかはしただし)
山口大学農学部教授
E-mail:tadashit@yamaguchi-u.ac.jp
FAX:083-933-5840
〒753-8515
山口県山口市吉田1677-1
山口大学農学部

次の3つの質問にお答えください。
①あなたが考える田舎の魅力とは、何ですか?
②あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?
③このシンポジウムに期待すること等、ご自由にご意見をお寄せください。
また、シンポジウムの内容に関してご質問があればお寄せください。
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あなたが考える田舎の魅力とは、何ですか?

2019年07月29日 15時35分20秒 | Weblog



次の質問にお答えください。
①あなたが考える田舎の魅力とは、何ですか?

日本作物学会第248回講演会シンポジウム
「田舎はいかが?~農業で支える田舎の魅力を売り込め~」では、
事前に多くの皆様からのご意見をいただき、
そのご意見をもとにしてパネルディスカッションで議論します。

皆様からのご意見はすべて匿名にて活用させていただきます。
EメールまたはFAXで本シンポジウムコーディネーター・高橋までお寄せください。

送り先(2019年8月31日〆切)
高橋肇(たかはしただし)
山口大学農学部教授
E-mail:tadashit@yamaguchi-u.ac.jp
FAX:083-933-5840
〒753-8515
山口県山口市吉田1677-1
山口大学農学部

次の3つの質問にお答えください。
①あなたが考える田舎の魅力とは、何ですか?
②あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?
③このシンポジウムに期待すること等、ご自由にご意見をお寄せください。
また、シンポジウムの内容に関してご質問があればお寄せください。
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意見をお待ちしております

2019年07月29日 14時10分19秒 | Weblog

2019年9月25日(水)、とりぎん文化会館小ホール(鳥取県立県民文化会館)で、日本作物学会が主催する(共催:麦活コンソーシアム){日本作物学会第248回講演会シンポジウム}では、事前に多くの皆様からのご意見をいただき、そのご意見をもとにしてパネルディスカッションで議論します。
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皆様からのご意見はすべて匿名にて活用させていただきます。
EメールまたはFAXで本シンポジウムコーディネーター・高橋までお寄せください。
なお、ご意見をくださった方には、シンポジウム終了後にシンポジウムの報告書を贈らせていただきます。
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次の3つの質問にお答えください。
①あなたが考える田舎の魅力とは、何ですか?
②あなたが考える田舎の魅力を売り込むためには、どんな方法が考えられますか?
③このシンポジウムに期待すること等、ご自由にご意見をお寄せください。また、シンポジウムの内容に関してご質問があればお寄せください。
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話題提供(シンポジウムで議論するもととなる話題です)
もち麦は、近年高機能性食品として注目され、需要を大きく伸ばしています。
一方、自然環境に配慮した米作りである特別栽培米を生産して地域の環境を守る農業が進められています。
中山間地における田舎の魅力をこれらもち麦や特別栽培米の販売を通して都会の人々に提供していくマーケティング戦略を構築してみました。
地域を支えるローカルスーパーのネット販売を通じて、その地域のなかでの都会と田舎において顔の見える結びつきを築いていこうというものです。


田舎の魅力とは何なのでしょうか?
それをどのようにして伝え、どのようにして都会に売り込んでいけるのでしょうか?
中山間地のような田舎で農業をしながら生きていける方法を皆さんといっしょに考えてみたいと思っています。
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送り先(2019年8月31日〆切)
高橋肇(たかはしただし)山口大学農学部教授
E-メールアドレス:tadashit@yamaguchi-u.ac.jp
FAX:083-933-5840
〒753-8515山口県山口市吉田1677-1山口大学農学部

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日本作物学会第248回講演会シンポジウム

2019年07月29日 10時12分50秒 | Weblog


森や山に囲まれた自然豊かな田舎で暮らしている農家がいます。
農家の皆さんがこの田舎でいかにして農業を続けていけるのか、いかにして暮らしていけるのかについて考えてみます。
農業関係者だけでなく、都会で田舎の農産物を食べている人、その農産物を売る人、そして田舎と都会とをつなぐ活動をしている人、それぞれの立場から皆で一緒に田舎のもつ魅力を見つめ直してみましょう。

★★日本作物学会第248回講演会シンポジウム★★
田舎はいかが?
~農業で支える田舎の魅力を売り込め~

日時:2019年9月25日(水)13:00~16:30
場所:とりぎん文化会館小ホール(鳥取県立県民文化会館)
主催:日本作物学会、共催:麦活コンソーシアム
入場:無料
本シンポジウムは、農研機構生研支援センター「革新的技術開発・緊急展開事業(うち地域戦略プロジェクト)」の支援による研究成果を基に実施しています。

◆コーディネーター:
山口武視(鳥取大学農学部)
話題提供者:高橋 肇(山口大学農学部)
大室健治(農研機構西日本農業研究センター)

◆パネリスト:
西島豊造(株)スズノブ、お米マイスター
前田耕作(株)マエダ、もち麦販売業者
花房美香(ガーデニングプランナー)

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晩酌

2019年07月28日 18時38分37秒 | Weblog

大皿だったから
「丼」じゃないよな

じゃあ
「うな皿」

あっというまに
食べ終わってしまった

なので
これから

晩酌

おつまみ

両方とも
30%引き
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うなぎ

2019年07月28日 18時12分30秒 | Weblog

四万十の鰻
貰った!

デカイ
頭もついてる

ちっと
グロいかも

付いていた山椒
少なかったから
買ってきた(笑)
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コーヒー牛乳

2019年07月28日 16時39分35秒 | Weblog

先ほど買ってきた
ボディタオルを使うために
お風呂に入った

と、いっても
シャワーなんだが

ボディタオルは
思っていたよりも

いがったぁ~✌️

なので
風呂上がりの定番

こーちぃー牛乳🐮
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