またまた青森から、紅玉１０ｋｇが届きましたよ～♪
前回の１０ｋｇも、ジャムにしたり、毎日生のまま食べていたら、あっという間になくなってしまいました。
なので今回も１０ｋｇ。
また中旬頃にも紅玉が届くよう、予約してあります。
紅玉がダメであれば、紅玉よりは酸味は落ちますが、ジョナゴールドという品種の林檎を送ってもらう予定です。
ジョナゴールドは、紅玉と何か（忘れちゃいましたー）を勾配して作られた品種だそうです。
やっぱり新鮮で美味しい林檎じゃないとね（＾＾）
今週末からのレッスン、林檎のタルトが始まります～
この紅玉を使いますよ♪
母の誕生日なので、お誕生日ケーキを作りました。
あまり時間がなくて、簡単なものになってしまい、見た目も何もかも雑ですが．．．
渋皮煮を使ってみたかったので、１瓶使ってたっぷりとクリームにも混ぜ込み、カットしたものもゴロゴロと巻き込みました。
ロール生地は、ココアたっぷりのしっとり生地で。
ガナッシュも塗り～～
う～ん、雑
これでも母は喜んでくれたので良かったー
来年はもっとちゃんとしたのにするね！
ほんとに１０月もだったけれど、１１月も毎日何だかんだと予定がほぼ入ってしまっていて、何だか忙しくてあっという間に過ぎ去ってしまいそう．．．
うう、１２月の試作も全く出来ていませーん（ＴＴ）