福井のお菓子教室 Petite Maison Blanche(プティメゾンブランシュ)

福井市内の自宅にて、お菓子教室をしています。
お菓子教室のご案内、薔薇の庭など日々の事まで綴っています。

1月お菓子教室のご案内♪

2015-12-15 | お菓子教室

1月お菓子教室のご案内です。

【 ガトー・バスク 】 直径18㎝マンケ型1台




ガトー・バスクは、バスク地方の伝統的なお菓子です。
厚めに伸ばした、しっとりしたクッキー生地に、チェリーを入れて焼いた素朴な焼き菓子。

中には、ヴァニラビーンズたっぷりのクレーム・パティシエールとチェリーのジャムを詰めました。
素朴なのですが、とっても味わいのある美味しいお菓子。
ご家庭でも揃えやすい材料で出来ますので、またお家でも、おやつにと気軽に作れますよ♪


レッスン料   5,500円(材料費・お1人様1台お持帰り・試食・箱代込)

時  間    10時~13時00分頃(多少前後します) 

持ち物     エプロン・ハンドタオル・筆記用具

申   込    MAILフォームよりお申し込み下さい。
        お名前・ご連絡先・お日にち・ご希望のメニューをご記入下さい。
         折り返しご連絡させて頂きます。

【 レッスン日 】

1/14(木) 満 席
   15(金)
   21(木) 満 席 

   22(金)  満 席  ← キャンセル出ました! 残 席1
   26(火) 満 席

   27(水) 満 席
   29(金)
  満 席


※ このお菓子で使用する、18㎝マンケ型を注文も出来ますので、お申込み時にお伝えください。(別途 1,850円)

 
高さのある型なので、ガトー・バスクの他にも、タルトタタン、キッシュなど色々使えますよ♪
 何も塗らなくても簡単にツルッと取れます♪


 サイズ:(上部)直径180×高さ45(mm)、(底部)直径147(mm)
 
 プロアスター加工はアルスター(アルミメッキ鋼板)に内面フッ素樹脂加工(2コート)を施したプロ仕様。抜群の離形性と耐久性です。




クリスマス会のお菓子♪

2015-12-15 | お菓子



ここ最近、毎日のように試作していたこのお菓子。
どう、どうですか???
可愛い~~っと思ってもらえたら嬉しいのですが...

娘がバレエを習っているのですが、そのバレエ教室のクリスマス会のお菓子を、先生が私に依頼してくださいました。
すごい数なのですが...
で、その試作をしていました。
中にはイチゴたっぷりです。見えないけど
飾りにもイチゴを使いたかったのですが、イチゴを飾ると何だかイマイチで...



シンプルだけど...
紙は、ピンクの水玉模様にしました。
喜んでもらえるといいなーー