夜明けが早くなってきました

２月１４日（土）

伊勢町柵の海苔採りです。

この時期になって夜明けがだんだん早くなってきました。

厳しい寒さでしたが、だんだん春が近づいてきた気がします。

ここ２～３年、爆弾低気圧や暴風雪などで２月は大時化になり、仕事のできない年が続きました。

今年の２月前半は、寒さは厳しいのですが凪ぎの日が多く、予定通りの仕事ができています。

この網は、四番摘みになります。

一番摘みから良い海苔が採れていましたが、時期的に張り替えることにしました。

短く刈って、海苔網を撤去します。

４月になると海苔は終漁、逆算すると交換時期です。

 

塩わかめ作り

２月１２日（木）

今日は、塩わかめ作りです。

メカブと茎を切り取り、葉だけにします。

湯通しすると、きれいな緑色になります。

冷水で冷やした後、塩をまぶし脱水してまた塩に漬けます。

何日か塩漬けすると、袋詰めできるようになります。

製品になるまでは、もう少しお待ちしてください。

 

わかめを裂く

２月１１日（水）

こんぶも、大きくなってきました。

今日は、こんぶのおろぬきをしました。

一株にたくさんこんぶが生え過ぎると、上質のこんぶに育ちません。

育ちの遅いこんぶを間引いて、一株に４０～５０本ぐらいになるようにおろぬきました。

わかめは、すでに大きく育っています。

今日は干しわかめ。

洗濯バサミの数倍の力のあるピンチで、わかめをはさんで干します。

わかめは、茎の部分が乾きにくいので、干した後に葉を開いて広げます。

わかめが干し終わって、少し乾くとわかめを裂きます。

一番乾きの悪い茎の部分を半分に裂いて、隣りのピンチに移動させます。

わかめは、ただ干すだけでなく、乾かすために苦労があります。

今日のわかめは夜干し。

空気の乾燥している今の時期は、二日にかけてわかめを干し上げます。

 

五日連続

２月９日（月）

真冬の景気。空気が澄んで、雪の積もっている南アルプスまでよく見えます。

時化続きの後、凪ぎて海苔が一気に伸びました。

五日連続での海苔の製造。

一昨日は製造が終わって帰宅したのが午前１時、昨日は午後１１時でした。

二期作目の海苔が順調に伸びています。

昨日は、この一番摘みの海苔を採りました。

良い海苔です。

秋芽の海苔は、食害が多く海水温もちょっと高いため、海苔の芽落ちが多くなります。

今の時期は、食害も少なく水温が下がっているので、種付けした海苔の芽が順調に伸びます。

上質の海苔の大量生産できる海況になってきました。

「寒い寒い」と言っていられません。

 

わかるかな？

２月６日（金）

前回のもといや日記で、平成２７年（２０１５年）の走水海岸潮干狩りの潮時表を載せたのですが、わかるのかちょっと不安です。

今年のゴールデンウィークは、後半の５月４～６日が潮干狩りに適しています。

他の潮は、平日に潮の引く日が多く、土日はあまり潮が引きません。

土日しか潮干狩りのできない人には不運の年、平日でも来れる人には幸運な潮回りの年です。

 詳しくは、もといやホームページの走水海岸潮干狩りを参照してください。

 

一日得した

２月６日（金）

前日の天気予報は、良くありませんでした。

でも天気予報が変わって、風が強くありません。

海苔採りができました。

おまけに一日凪ぎ、沖仕事ができて、一日得した気分です。

走水海岸潮干狩りの潮時表（潮見表）ができました。

 

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平成２７年（２０１５年）　走水海岸潮干狩り潮時表（潮見表）

４月

干潮時刻

適性

潮高

汐

５月

干潮時刻

適性

潮高

汐

６月

干潮時刻

適性

潮高

汐

７月

干潮時刻

適性

潮高

汐

1

水

1

金

×

1

月

10:17

○

17

大

1

水

10:40

○

14

大

2

木

2

土

×

2

火

10:53

◎

9

大

2

木

11；17

○

10

大

3

金

3

日

10:35

○

19

大

3

水

11:28

◎

5

大

3

金

11:53

○

10

中

4

土

4

月

11:09

○

11

大

4

木

12:04

◎

5

中

4

土

12:28

○

15

中

5

日

11:29

△

21

大

5

火

11:43

◎

6

大

5

金

12:41

◎

9

中

5

日

13:04

△

23

中

6

月

12:02

○

16

中

6

水

12:18

◎

6

中

6

土

13:19

○

18

中

6

月

×

7

火

12:36

○

14

中

7

木

12:55

○

10

中

7

日

×

7

火

×

8

水

13:13

○

17

中

8

金

13:34

○

18

中

8

月

×

8

水

×

9

木

×

9

土

×

9

火

×

9

木

×

10

金

×

10

日

×

10

水

×

10

金

×

11

土

×

11

月

×

11

木

×

11

土

×

12

日

×

12

火

×

12

金

×

12

日

×

13

月

×

13

水

×

13

土

×

13

月

×

14

火

×

14

木

×

14

日

×

14

火

×

15

水

×

15

金

×

15

月

×

15

水

×

16

木

×

16

土

×

16

火

10:27

○

15

大

16

木

10:52

○

16

大

17

金

×

17

日

10:08

△

23

大

17

水

11:04

◎

8

大

17

金

11:28

○

15

大

18

土

×

18

月

10:43

○

13

大

18

木

11:40

◎

6

中

18

土

12:03

○

17

大

19

日

11:02

○

19

大

19

火

11:08

◎

6

大

19

金

12:17

◎

9

中

19

日

12:38

△

23

中

20

月

11:35

○

12

大

20

水

11:53

◎

4

中

20

土

12:53

○

15

中

20

月

×

21

火

12:09

◎

9

中

21

木

12:29

◎

6

中

21

日

13:31

△

25

中

21

火

×

22

水

12:44

○

10

中

22

金

13:07

○

13

中

22

月

×

22

水

×

23

木

13:22

○

16

中

23

土

13:47

△

23

中

23

火

×

23

木

×

24

金

×

24

日

×

24

水

×

24

金

×

25

土

×

25

月

×

25

木

×

25

土

×

26

日

×

26

火

×

26

金

×

26

日

×

27

月

×

27

水

×

27

土

×

27

月

×

28

火

×

28

木

×

28

日

×

28

火

×

29

水

×

29

金

×

29

月

×

29

水

×

30

木

×

30

土

×

30

火

×

30

木

×

31

日

×

31

金

×

潮干狩りは、適性の印が◎の日が最適、○の日は適、△の日は無理をすれば可能、×の日は潮干狩りは出来ません。

営業時間は、その日の干潮時刻の前後約２時間です。干潮時刻の１時間前には現地到着してください。

なお、潮高は、その日の気圧、風向、雨量などの、気象状況によって変化することがあります。

フル稼働

２月５日（木）

雪が降るかもしれないような天気予報でしたが、雨でした。

北風が強く寒い日です。

天気予報が悪かったので、昨日は海苔を大量に刈り込んできました。

他の海苔師も。何度も海苔刈りに出船。

フル稼働での海苔の製造になりました。

昨日製造できなかった海苔は、仮眠をしての今日の製造。

二期作目の、一番摘み・二番摘みの上質の海苔が出来る時期。わかめも伸びてきました。

時化は困ります。

この２月は暖かい凪の日が続くと良いのですが、相手は自然、なかなかうまく行きません。

 

メカブの出荷

２月３日（火）

わかめは、干しわかめや塩わかめに加工しています。

生でも、メカブや葉を市場に出荷にします。

今回は、葉は干しわかめに、メカブは市場に出荷しました。

初物ができる頃は、市場で高値で扱われます。

２月２８日に、毎年恒例の「走水海苔フェスタ」が行われます。

海苔フェスタの試食用に、わかめの茎をスライスして湯通し、冷凍保存します。

こうすると、いつでも食べれます。

もしかしたら、当日になるまでに自宅で食べてしまうかも？

今日は節分、恵方巻を食べました。

もちろん、にぎり一丁の恵方巻き。

自分で作った海苔で巻いてある恵方巻、たいへん美味しく頂きました。

 

わかめが採れ始めました

２月２日（月）

今日も朝から北風が強く、沖に出れません。

でも午後になると、一瞬風が弱まりました。

チャンスです。今シーズン初めてのわかめを採ってきました。

わかめを採り終わると、また北風が強くなってきました。ラッキーでした。

今日採ってきたわかめは、生干しわかめにします。

明日も天気が良さそうなので、夜も干しっぱなし。

わかめは、一日ではなかなか乾かないので、天気予報をよく見ないといけません。

 

写っていました

２月１日（日）

浦賀病院に飾ってある写真に、私が写っているとの情報が入ってきました。

写っていました。

走水のお祭りの写真です。

海の中で、お神輿をもんでいる時の写真です。

若い衆はばっちり化粧していますが、私は歳が少し多いので素顔。

今年は、二年に一度のお祭りの年。

今年もちょっと、お神輿を触っちゃおうかな？