かき小屋

１月２８日（火）

今日は定休日です。

横浜の海の公園にできた、かき小屋に行ってきました。

海の公園の駐車場脇に、カキシーズン限定で営業しているようです。

走水でも、かき養殖を始めているので、ちょっと視察。

まずは入口で、自分の食べたい食材の購入です。

焼きがきは一盛り１５００円です。

カキの他にも、美味しそうな食材が一杯。

Ｕ字溝に炭を入れた焼台に網を乗せて、その上でカキを焼きます。

「かきの焼き方」、平な面を下にして、少し焼けたら、貝の殻を取って、ひっくり返してまた焼きます。

係りの人が、焼き方・殻のはがし方を教えてくれました。

本場広島の焼き立てのかき、レモンをかけて醤油で、ゆずポン酢で、美味しいです。

カキの他にも、スペアリブ・えび・いか・ししゃもなど、いろいろ焼いたので、かきの苦手な人でも大丈夫。

ちなみに、我が家は一人で焼きがきは一盛りの１５００円。

大満足できるほど、かきを頂きました。

他のメニューも購入したので、お腹一杯。

今日は平日でしたが、かなりのお客さんがいました。

いろいろ参考になります。