ヨーグルト専門店
「モーニング」の
「ブルーベリー」のゼリー。
ガラス越し見える
ブルーベリーが涼しげです。
ヨーグルトのムースと
大粒のブルーベリーと
ゼリーの組み合わせになっていて、
これに、ヨーグルトソースをかけて
いただきます・・・。
もちろん、味も涼しげです！
モーニング ↓↓
http://www.mng.co.jp/site/top.html
京都市太秦にある
「京ひみこ」の
「黒豆ゼリー」。
こちらも。
夏にピッタリの
デザートです。
寒天の感じとか、蜜の甘さが
ものすごく私好みでした。
京ひみこ ↓↓
ゆたりなイベント
「ローズ・マルシェ vol.1」
水戸市見川にある
「時の広告社」が主催したイベントです。
茨城県内のカフェや雑貨屋さんの
お菓子や雑貨、作家のハンドメイドなどを
販売していました。
十王にある「ROQUi CAFE 」のマフィンや
内原にある「Neutral」のスコーンや焼き菓子など
いろいろ買えて、うれしかったです。
雑貨では、
まず、「マスキングテープ」。
岡山県にある会社が
作っている紙のテープは
色がとても美しく
いろいろな場面で
活躍しそうな
スグレモノだと
思いました。
マスキングテープ 「mt」 ↓
それから、
北海道の洞爺湖畔で
作っているという
「しずくキャンドル」。
ひと目で気に入って
しまいました。
写真は、「果樹園」。
果物のいい香りがします。
（このお店のキャンドル
「水と大地」（ライトブルーとグリーン）は、
洞爺湖サミットでも使われたそうです。）
しずくキャンドル ↓
http://www.shizukuworld.com/Scandles.html
水戸芸術館で始まった
ジュリアン・オピーの個展。
ジュリアン・オピーは、
イギリスの現代美術作家で
点と線による描写、鮮やかな色彩に
特徴があります。
日本では、表参道ヒルズや電通ビルなどに
作品が展示されたことがあります。
アジアで初めてという、今回の個展では、
日本の浮世絵をモチーフにした作品がありましたが
これが思いのほかステキでした。
（芸が細かいのです・・・。）
UK-JAPAN2008によるイベント紹介 ↓
http://www.ukjapan2008.jp/event-pickup/080714j.html
ジュリアン・オピーHP ↓
芸術館の「コントルポアン」にあった
ジュリアン・オピーの金太郎飴。
（これも、芸が細かい！）
水戸市吉沢町にある「ラーメン大葉」
「創作ラーメン」ということだけあって、
醤油スープには、ダチョウの骨のスープに、
赤ワイン、松の実の酢づけを使っています。
（味噌には、豆乳とヨーグルト）
そして、店名でもある「大葉」が、
刻んだタマネギと一緒にトッピングされています。
トッピングを溶かしたスープの味は、
溶かす前の味とは全く違っていてオドロキでした。
（地味なイメージの「大葉」ですが、
滋味を感じさせてくれたのでした。）
セットメニューにチーズハンバーグや
手づくりプリンもあったりして、
ちょっと不思議なお店です・・・。
koroさんのブログで、行きたいと思った
鹿児島らーめん「麺's ら・ぱしゃ」は、
水戸市役所の近くにあります。
梅干と大葉がトッピング。（←ここにも、大葉が！）
シンプルですが、自信とこだわりを感じさせる味でした。
（夏でもOK！のラーメンだと思います。）
お茶の葉を使ったという緑の餃子（六白六宝餃子）を
食べられなかったのが、ちょっと心残りでした。
水戸市吉沢町の
パスタ屋さん
「ADRIA（アドリア）」。
開業は、1981年。
（水戸で初めて「生パスタ」を
出したそう・・・。）
今年27年目を迎えるこのお店に
久しぶりに行ってきました。
頼んだのは、スープ・スバゲティに分類される
「スパゲティ・アドリア」
（チーズの入った三色寄せ鍋風です。）
シーフードがたっぷりと入った
深みのあるスープには、年季が感じられます。
ケーキは、「アイス・ドゥ・ティラミス」。
ティラミスをアイスにしたものです。
（上のハートがキュートです。）
飲み物やデザートがセットになる
ランチタイムが、お得です。
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内臓が生みだす心 (NHKブックス) 価格：￥ 966（税込） 発売日：2002-08 |
「脳」中心の人間観を見直す本です。
高等生命体は、「腸」にはじまり、
腸管がエサや生殖の場を求めて体を動かすところに
「心の源」があるというのが、著者の主張です。
解剖学、発生学、形態学だけでなく
宗教や物理にも詳しそうな著者の話は
専門的な部分になると、私にはよくわかりませんでしたが、
「脳じゃなかったんだ・・・」ということが、
すとんと腑に落ちてしまった感じです。
（ちなみに、日本には昔から「腹の文化」があって、
「腹の虫がおさまらない」から「切腹」をしたのだそうです。）
●「記憶する心臓」という本には
心臓と肺を移植した患者の心が、
ドナーの心になってしまった事例が載っている。
●腸を大別すると3つに分かれる。
①呼吸を扱うのが、「鰓」（えら）の腸
②のど元を過ぎると、消化器官である「腹」（はら）の腸
③泌尿・生殖・肛門が、「排」出の腸
●生命の本質は、リモデリングであり、
「腸からの酸素と栄養の吸収」が始まり。
これは単細胞の原生生物から、
ずっと受け継がれている。
●腸の「吸収能力」こそが、「欲求」であり、
腸の消化・吸収の能力と好き嫌いが、
財・名・色・食・睡の五欲の源。
●顔は骨格を持った腸管で、
骨格の外に筋肉が出ている。
生命は「食と生殖」の二相からなり、
この二相が顔に集約されている。
健康に生きるための秘訣もありました。
「口呼吸」は万病の元で、
「鼻呼吸」にすべきだそうです。
その他、冷たいものをとらないとか、
しっかり睡眠をとるとか・・・。
今日飲んだ「冷酒」。
（本を読んだばかりですが・・・。）
特別純米酒
「垂涎乃的」
（すいぜんのまと）
常陸大宮市にある
「酔富」という酒蔵で作っています。
きりっとしていて、飲みやすかったです。
15年位前（？）に、銀杏坂にあった「Mr．ポテト」。
現在は、ひたちなか市津田で営業しており、
久しぶりに行ってきました。
（銀杏坂にお店があった頃は、
友達と食事をしながら、いつも恋愛の話をしていました。）
私が頼んだのが、
ハンバーグ＆シチューのセット（1,344円）
前菜は、サラダとポテトのチーズ焼き。
（チーズ焼きは、私の定番でした。）
メインは、ボリュームたっぷりで、優しい味。
野菜のつけあわせがアクセントになってます。
（メインは、パスタからも選べます。
ツナとおろしのパスタが、私の定番でした。）
デザートは、カボチャのチーズケーキ。
（これは、比較的新しいメニュー？）
帰り際、マスターに会ったところ
「○○さんだよね！」と
旧姓を覚えていてくれたのが
とてもうれしかったです。
このお店は、結婚式の二次会などに使われますが、
「フィーリングカップル」というイベントも行っており、
グループで希望すれば、合コンができるそうです！
水城高校の裏にある
古いマンションの一室を改装して
営業している定食屋さん
「いち○いち」
（101号室だから・・・）
ご主人が、ドアやカウンターなど内装を手がけ、
奥様が、お料理を担当しています。
棚には、たくさんの種類の焼酎が置いてあり
メニューボードには、たくさんのおつまみが並んでいます。
先にきていたお客様が
「美味しいよー」と
薦めてくれたのが、
鹿児島産の黒豚を使った
ハンバーグ定食です。
鹿児島の知り合いから
分けてもらっているという
黒豚のミンチを使ったハンバーグは
きめが細かく、ふわふわで、
肉汁がたっぷりでした。
目玉焼きは、たまたま黄味が2個だった卵で
「当たりですね～！」と言われました。
定食は、ランチタイム（12:00－15:00）が800円で、
夕食時は1,000円です。
（メニューボードから好きなものを選べます。）
お客様の2割くらいは、このマンションの方だそうで、
とてもアットホームな雰囲気がよかったです。
住んでいる地区の
「街づくり講演会」へ
行ってきました。
講師は、地元の
コミュニティの会長さん。
8回目となる講演のテーマは、
「次世代への提言
－数字は語る、日本の現実、明日の街－」
財政、人口、地球温暖化、食事情、教育問題など
100以上のポイントとなる数字を挙げて、
その背景や地元の取り組みを教えていただきました。
私が気になった数字ですが、
「803万円」
国・県・市を合わせたひとり当たりの債務総額
「0.41ha」
世界で一秒間に森林が消失する面積（畳2600枚分）
「2兆円」
廃棄食品処理費用（ベトナムの国家予算と同じ）
「59％」
近所の人からしかられた事のない子どもの割合
「300億円」
開館18年経過、水戸芸術館への総支出額。
その他、「11億」、「13羽」などの数字も出てきました。
（水戸の方は、わかると思います。）
特に驚いたのが、
「92％」
母親にもっと優しさをと考える人の割合。
どんな方を対象に行った調査なのでしょうか・・・？
（気持ちはわかりますが、できないんですってば！）
講演会の中でも話が出たのが、
「納豆の日（7月10日）」に、水戸駅南口にお目見えした
「水戸の納豆記念碑」です。
中の納豆は、金の粒です。
（どれくらいかかったんでしょうね？）
源義家が後三年の役（1083年）で奥州に向う途中、
水戸市渡里町にあった長者の家で
馬の飼料である煮豆の残りから納豆ができた・・・
という伝説があるそうです。
「Soup Stock Tokyo」
水戸駅のコンコースに
7月下旬にオープンする予定。
以前、「スープで行きます」
という、商社マンが周りの反対を押し切って
スープ専門店を立ち上げた本を
紹介しましたが、そのお店です。
（楽しみです！）
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問題は、躁なんです 正常と異常のあいだ (光文社新書) 価格：￥ 735（税込） 発売日：2008-02-15 |
問題は、「そう」なんです。
「そうなんですか 川崎さん・・・。」
（じゃなくて、春日武彦さん。 ←著者 ）
題名に反応してしまい、
なかなか本題にたどり着けませんが、
きわめて真面目な本です。
常識では理解しがたい奇妙な言動や不可解な事件は、
「躁」という視点を取り入れることで
全体の構図が見えてくる場合があるそうです。
●躁を構成する三大要素は、
「全能感・衝動性・自滅指向」。
●うつ病が心の風邪で、
躁病は心の脱臼。
●光はあっても影のない世界、
騒がしく休むことを知らない世界が、躁病の世界。
●躁はきわめて人間くさい成分である。
それは香水に似ている。
成分が濃すぎると悪臭となる。
微量ならば、そして時と場所を選べは
きわめて魅力的な香り。
●うつの底が抜けて躁へと突入し、その結果
理解し難い振る舞いに及ぶパターンは、
存外に世間に多く転がっていると思われる。
この本には、「躁」に関する症例がたくさん出てきます。
著者が診た患者だけでなく、
犯罪者や作家や政治家などの言動が分析されていますが、
「いつか自分もそうなるかも・・・」という不安を覚えます。
「躁について語っていくと、その語り手は『うつ』になっていく」
と著者は最後に述べていますが、
読んでいる方も、しっかり『うつ』になりました・・・。
（でも、むしろ「うつ」が、自然ではないかとのこと。）
