「右か左か?それが問題だ!~D-アミノ酸研究の新展開~」(5月29日)
近年、アミノ酸の高感度な光学異性体分析技術の進展は目覚ましく、
多方面の事業への応用を目指し研究開発が進んでいます。
最近では、食品分野、特に発酵食品での分析事例が増えてきています。
本勉強会では、分析技術、医学、食品等への展開について紹介します。
2013年5月29日(水) 14:00~16:45 終了後、交流会あり
https://ssl.alpha-prm.jp/jba.or.jp/pc/activitie/tip_biotechnology/guidance/000904.html