JHBS東京本校で行われたニューイヤーセミナーの朝、盛岡では今年初のドカ雪が降ったそうです。

いよいよ３月になりました。
北国の盛岡ですが、３月になればもはや真冬ではありません(*^_^*)



東京で行われたJHBSニューイヤーセミナーの朝、盛岡では今年初のドカ雪が降ったそうです。
春も間近の４月初旬頃に何回か降るのがドカ雪なのですが、たいてい午後には溶けてしまいます。
この日も東京から帰ったときには、庭も道路も雪はすっかり溶けていました(*^_^*)




小麦胚芽とゲランドの塩を配合した「ごまロール」です。
ゴマをトッピンしたものと、ワンローフ成型のもの、２種類を作ります。




茹でてからオーブンで焼くため、独特の食感が魅力の「ベーグル」です。
ウインナー入りのベーグルと、玉ネギ入りのアメリカンベーグルの２種類を作ります。




洋菓子パート３「マロンのテリーヌ」です。
渋皮栗甘露煮とマロンペーストのマロンケーキを、サクサクのパイで包んでいます(*^_^*)




定番中の定番「山型食パン」と「あんパン 」です。
多く焼きすぎたとしても決して困ることはありません。※冷凍保存しても美味しくいただけます！




フォカッチャの生地にオリーブオイルとクレージーソルト、野菜がたっぷりの「やさい畑」です。




ファミリーコースパート１の「クリームパン」です。たっぷりクリームが入っています(^_^)/




黒ゴマ風味のブラジルのパン「ポービリア」です。
ポルトガル語でポービリアはタピオカ。ポン・デ・ケージョのようなモチモチの食感ですよ。


小野寺惠のプロフィール
３月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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