オミクロン対応ワクチン接種しました。

４回目のコロナワクチン接種をオミクロン対応のファイザー製で受けました。



熱が出たりという強い副反応は無く、接種した部分が少し腫れた程度で済みました(^_^)/




中級コースのクラスの授業です。




パン生地の上にのっているのは具だくさんの手作りカレーです。




パン粉の衣をつけて電子発酵器で発酵させます。




発酵後に両面を油でキツネ色に揚げます。




揚げたてサクサク熱々の「カレーパン」を作りました(^_^)/




コーンを練り込んた生地は水の代わりに牛乳で捏ねています。




パウンド型に入れた生地を電子発酵器で発酵させます。




発酵後に照り卵を塗ってオーブンで焼成すれば完成です。




牛乳とコーンでコクと甘みがある小さめの食パン「コーンブレッド」も作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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