今日は今年のクリスマスケーキを作りました。

今日の盛岡の最低気温は０℃で最高気温も７℃でした。いよいよ冬将軍の到来です。



今日は準師範の先生方の授業でした。




ケーキが完成しました(^_^)/




皆様が作っていたのは「JHBSクリスマスケーキ2019」でした。




クグロフ型で作るブリオッシュ生地のパン「ポティッツェ」です。
シナモンの香りのバタークリームに香ばしい胡桃とチョコチップがフィリングです。
ウィーンの老舗デメルの銘菓「ポティッツェン」を家庭で作ることできるのですよ(^_^)/




テーブルロールの「食卓パン」です。
クローバー、チーズハード、ポピーシードロール、セサミロール、ローズの６種類です。




フランス語でハリネズミという意味の「エリソン」も作りました。




作りたて焼きたてのパンを試食いたしました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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