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実は美容にも健康にも良い、青パパイアの凄さ

2016年09月09日 | 美味しいもの

パパイヤ(パパイア科)の雌花が実になって行く途中のがありました。 パパイアは雌雄異株で、雌花が受粉すると画像のようになって膨らんできます(あまり知られてないが、実は両性花もります!)。

雄花はやはり数が多く花は雌花より小さめで、プロペラのような感じで可愛いです。 雄花も雌花も匂いがとても良いので見かけたら自己責任で試してみて下さい。

これが雄花。大き目でこの花が一番最初の画の様になって行くんですね。

 

豊作です(笑)。 石垣島(沖縄県)ではご存知の通り青い内に野菜や漬物として食べます。 チャンプルーに入れてもおいしいし、サラダとしてもおいしいです。 実は果実の部分だけでなくパパイアはあらゆる所が役に立ちます。 

種はわさび代わり、汁は化粧品や消毒、火傷、日焼け、虫刺され、アトピーなど色んな事に使えます。肉を柔らかくする酵素も含まれ消化酵素として胃腸薬にもなるそうですが、この酵素の成分が物凄い効能があるようですよ 根も食べられると言う事で、多分花も茎も食べられると思います。ヤギやウサギなどはこの葉が大好きなんですが、パパイヤ茶と言うのもあります。ポリフェノール、食物繊維、癌予防、免疫力UP、疲労回復、糖尿病、美肌、脂肪を溶かすのでダイエットにも良いですね。 じゃぁ明日パパイヤを買って来て食べよう!と思った内地の方、果物として食べるよりも青い内に食べた方がこれらの成分が多いそうです!内地に青いいパパイア売ってるのかなぁ? 南の国の人々はそれを知っていたんでしょうか?!

コメント
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