六時屋タルト（六時屋）

四国松山銘菓らしい。

しかも昭和天皇ご用命とある。

この

「ご用命」

とか

「御用達」

とかいった言葉にめっぽう弱い。

餡をスポンジでグルグル包んだ、

伊達巻ぽいお菓子。

タルトとあるが洋菓子のタルトとは別物で、

カステラと和菓子の中間。

つまりは限りなく和菓子に近いといえる。

餡の甘味がけっこう重いので

抹茶クラスの濃い茶とあいそうですな。