かみち（銚子）

いわし定食を頂く。

これは旨い！

いわしというと下魚のイメージが付きまとうが

前浜のいわしはとんでもなく旨い。

おそらくは都市の近代化が進む中で

鮮度の落ちたいわしを食べざるを得なくなった人類が

一方的に張り付けたレッテルが下魚なのだろう。

それだけにいわしの鮮度は落ちやすく、

ほんとに若干でも鮮度が落ちてしまうと

いわし本来の美味は損なわれてしまうのだろうなぁ。

この旨さをしってる人は幸せ者だなぁ。