今日は土曜日じゃないけど
ご褒美コース。
暖まる冬季限定の背脂生姜らーめんと
本日のきまぐれご飯、
大根の味噌煮飯を頂く。
生姜といえば長岡の専売特許とばかり思っていたが
七彩アレンジの生姜ラーメンもなかなか。
七彩お得意の煮干しスープに
不揃いな手打ち麺。
ここに背脂を生姜をのせて七味をぶっかけるという
なんとも豪快な合わせ技。
喜多方＋燕三条＋長岡の三位一体。
いったいここはどこなんだ？
大根飯は
七彩流の江戸甘味噌かな？
素朴な味わい。
もちろん最後はスープでお茶漬け。
うまし！
ＪＲ池袋マスコットふっくん。
180g、ミディアム、ライス中盛200gを頂く。
ライスの量はビビらずに
中盛りより大盛でよかったかな。
臭いの強烈なニンニクソースが食欲を増幅させる。
ミディアムとはいったもののかなりのレアより。
ペターンとした肉塊が
メロンパンのように格子状に割られ。
まるで生つくねのような様相。
生すぎてハンバーグというより
旨み肉ジェルを飲んでるかの如く頂く。
もっと火を通して
肉々しさがでてよさそう。
ここはウェルダンが正解なやつかも。
女性客多し。