七彩（八丁堀）

今日は土曜日じゃないけど

ご褒美コース。

暖まる冬季限定の背脂生姜らーめんと

本日のきまぐれご飯、

大根の味噌煮飯を頂く。

生姜といえば長岡の専売特許とばかり思っていたが

七彩アレンジの生姜ラーメンもなかなか。

七彩お得意の煮干しスープに

不揃いな手打ち麺。

ここに背脂を生姜をのせて七味をぶっかけるという

なんとも豪快な合わせ技。

喜多方＋燕三条＋長岡の三位一体。

いったいここはどこなんだ？

大根飯は

七彩流の江戸甘味噌かな？

素朴な味わい。

もちろん最後はスープでお茶漬け。

うまし！