ちゃんぽん中を頂く。
こちら大中小を松竹梅で表すようで
そういう意味では
ちゃんぽん竹ということになる。
塩味は濃いが深みのないスープ。
海鮮の旨みがスープにとけだした
ずいぶんクラシカルな作り。
1人で切り盛りする大将も
そこそこクラシカルで
２０２３年３月で廃業予定とある。
高齢の波と再開発の波と。
寂しくなりますなあ。
帰り際に壁のメニューにみてびっくり！
どうせちゃんぽんと細麺皿うどんだろうとたかをくくっていたが
「炒麺（チャーメン）」とある。
まさかこれは求めていた太麺皿うどんのことなんじゃ...。
とりあえず再訪確定ですな。