ひな鳥金子（見附）

とんでもない雪の中

関越を北上し続けて

やってまいりました

北越名物

鶏の丸揚げ。

ド定番中のド定番。

ひな鳥定食を頂く。

地元民の間では

『半羽の丸揚げ』

で通っているほど

まんまそのまんまの食べ物。

下ごしらえでカレーを仕込み

新潟県民大好きなカレー味の仕上がり。

これが『パリッ』と揚っており

無言でひたすら揚げ鳥を解体しながら

食べすすむ代物。

すっかり骨になるころには

指まで揚げ物の味が移っており

指先をしゃぶるどころか

危うく食べてしまいそうになる。

すばらしく大満足な逸品。