麺者服部（神保町）

ジューシーつけ麺300gを頂く。

コの字型カウンターのみの店だが、

隣の間隔が狭く

かなり食べ辛かった。

つけ汁は「ラクサ」色でもしやと思ったが

全然違った。

麺にレモンを絞って頂くのと、

やから香ばしい具材（焦げた具材ともいえるが）が多いせいか、

焼き肉屋の食べ終わりかけのレモン汁のようなつけ汁。

スープ割のかつおだしとの相性が見事に悪い（笑）

ただ、

麺はうまいんだよなー。

つけ麺の細麺でよかったためしはないが、

縮れ平打の細麺で

個性的でよかった。