オヤジの手料理・・・「レンコン饅頭のあんかけ」

昨夜のオヤジの手料理は「レンコン饅頭のあんかけ」です。

 

蓮根をフードプロセッサーですりおろし、調味料を加えて揚げます。

後は、海老とキノコの入ったあんをかければ出来上がり。

アツアツにワサビをつけて・・・

もっちりした食感がgoodでした。

酒の肴にもお薦めの一品です。