昨夏のゴーヤ棚

ゴーヤは手製の棚にからませて育てている。
（と言っても４本の柱にラティスを乗せただけの棚であるが・・・）

花が咲き、一斉に結実しはじめると収穫が大変。
あっちでもこっちでも実がぶらさがり始める。
棚の中はジャングル状態で、結実を見逃す事が多い。
ちょっと油断して結実を見逃すと、グリーンであるべきゴーヤが
いつのまにか、黄変している。

それを更に放っておくと、実が割れて真っ赤な種が顔を出す。

昨年も穫り忘れてかなりのムダを出した。
今年はロスを出さないよう、しっかりウオッチしたい。
（写真は、昨夏のゴーヤ棚の内側）

「ゴーヤ」の植えつけ

今日はゴーヤを４株、庭の隅に植えた。
たった４株でも、かなりのゴーヤが収穫できる。
昨年も自宅で食べきれない分をテニス仲間や近所に配った。

ゴーヤは健康食品として近年脚光を浴びている。
あの苦味が何とも言えない。
定番のゴーヤチャンプル以外にも、いろんな楽しみ方が
最近、紹介されている。

テニス仲間には、ゴーヤの新しいレシピも付けて
配ったところ大変喜ばれた。

今年もしっかり育てて、元気に夏場を乗りきりたい。
（写真は、去年の夏のゴーヤ棚）