両口屋是清のお菓子「四季の彩りと干支羊羮」

お年賀で頂いたのは、きれいな箱に入っていたお菓子

写真の左が「干支羊羮 羊」で、右は「御題菓 日の本の四季」です。


「干支羊羮 羊」は、練羊羹と上南羮で作られています。
「羊は祥なり」と、古来より羊は縁起の良い動物とされているそうです。

「御題菓 日の本の四季」
日本は色彩の国です。四季の彩りに館村雨を使った幽玄なお菓子です。



菓子は本来「菓」の字が示すように果物のことでしたが
茶道と結び付くことで発展したと言われています。