AM8時くらいに今日のケーキで使う苺
をスーパーに買いに行ってきましたが朝からめちゃくちゃ暑かったですね。エアコンもいつもよりも早めにスイッチオン…ケーキなので温度も低めにしておりましたが思ったより冷えないのでさらに設定を低めにしてしまうほど…まだ体が暑さに慣れていないので余計に暑く感じるのでしょうね。
本日はCake&Desert講習をさせて頂きました。今日は私のお教室は初めての方2名様と既存の生徒さんがご一緒に受けて頂きました。初めての方はちょっと難しかったでしょうか！？最初は難しく感じるケーキ作りも回数を重ねて振り返ってみると意外と簡単になってきますので少しずつ色々なことを覚えて頂ければと思います。来月のメニューは今回よりもずっと簡単なので復習もしやすいかと思います。ということで今日は苺がぎりぎりセーフだとは思いますが手に入るかと思いショコラ・ベリー・ロールのレッスンをさせて頂きました。ショコラのビスキュイにショコラ&ベリーのクレームそしてベリーたちをロールしてピンクのクレームとフレッシュの苺を飾ればかわいらしいロールケーキが出来上がり…
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