今日で1月も終わりですね。今日から月曜日までは気温も3月下旬並みのようですが、また火曜日頃には厳しい寒気が入り込んできて寒くなるそうです。インフルエンザやウィルス性の胃腸炎も流行っているようです。栄養や睡眠を十二分に取って掛からないように予防しましょう。
今月最後はファミリーコースの体験でした。皆さん初めてのパン作りに喜ばれていました。焼いているときからとっても良いにおいに感動し、ふっくらと焼きあがったマヨネーズパンやマドレーヌを召し上がって頂いてまた感動し…楽しい時間を過ごしていただけたことと思います。1ヶ月空いてしまいますが、3月から本格的にスタートになりますが美味しいパンとお菓子の準備をしてお待ちしております。
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