今日は今冬一番の冷え込みだそうです。とっても寒いです。関東圏も雪
がちらつくとのことですが、ここら辺はセーフみたいですね。最近ではネットのお天気予報がスポットでわかるので便利です。
今日はファミリーコースⅠのクラスでした。早いもので来月でⅠが終了です。3月からはⅡがスタートしますがⅡになるとハード系パンで蒸気焼成が登場したり、デニッシュでバターの折り込みが出てきたりとランクアップしますよ～。ということで今日のメニューは寒い日にピッタリのメロンパン…暑いとクッキー生地が柔らかくなりすぎてしまうのでこんな寒い日が取り扱いやすくてGOOD！レーズン入りの焼きたてメロンパンはぜひ召し上がって頂きたい逸品です。そしてお菓子はとっても簡単なナッツ・チョコをご紹介させて頂きました。2月のバレンタインデーにはぜひ手作りしてみてくださいね。
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