よし乃＠松坂屋名古屋本店

2006年10月15日 / 愛知県名古屋市

お昼は、松坂屋での北海道物産展での催事のよし乃へ。
http://www.honten.jp/topics/contents/061009/ho/

味噌ラーメン・味噌バターラーメン注文。醤油・塩はなかったです

味噌ラーメンは、動物系・野菜等の濃度は普通、味噌ダレは、ミックス味噌風でもあり、一味でややピリ辛になっています。
ホームページを見るとモヤシが入ってますが、現物は入ってなく、代わりにチャーシューが2枚入ってました。
万人向けでもありますが、中々旨い味噌ラーメンでもあり、北海道では、普通のレベルだと思います。
名古屋では、上出来レベル。正直東海では、唸る４．５レベル以上がないのが現状かと。
今はなき、一誠は５レベルでした。

好み度　みそ３．５

http://www.asahikawa.co.jp/menu.html

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りぶ＠伊賀市

2006年10月15日 / 三重県

昨日の分です。

昨日は、伊賀市の「もくもくファーム」へ家族サービス。
夜は、彩華に行く予定でしたが、帰り道に見つけた「りぶ」へ。

喫茶店でもあり、黒鶏ラーメンがウリみたいで気になり行ってきました。

鶏ラーメン６００円・味噌バター定食８００円注文。

鶏ラーメンの動物系は、そこそこあり、野菜の甘みあるスープでしたが、○ダレが強く、カップ麺みたいな保存的な後味も残りました。
具の鶏肉は、弾力ありとても旨い鶏肉のジューシな肉汁がでていました。
麺は、中太熟成麺でもあり、麺自体は良かったのですが、柔らかすぎ。

味噌は、味噌ダレの発酵した味でもあり、やや濃い目の味噌味。
万人向けの味噌ラーメンと言ったところでした。

＋１５０円でおかず・ごはんも付いてきます。鶏のつくねとウインナーは中々旨かったです。

タレを改善すればイケルと思います。

好み度　鶏ラーメン２．５　味噌２．５

三重県伊賀市馬田８３７－１
０５９５－４３－０９９８
１１～２４
水休み

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