拉麺かぶき@名古屋市瑞穂区

拉麺かぶき@瑞穂区

まぜそば専門店歌舞伎の二号店みたいです。

メニューは、中華そばのみ

カウンター席のみ　ワンオペ

鶏と魚介の匂いがします。

卓上アイテム

中華そば　並

アッサリ鶏ガラといりこ&さんま節？の和風魚介出汁は、今風でもあり昔ながらの引きもあるネオクラシカル的なスープに麺は、昔ながらの細ストレート麺。

ザクネギが八王子ラーメンみたいな感じでもあります。

エコ箸（ドリルナシ）が❌。

麺を引っ張り出せないのが❌。

4.

新東海@名古屋市名東区

新東海@名古屋市名東区

渋い外見の町中華店

昭和な店内

13時過ぎでも4〜5名の地元客が居ました。

店内は、小綺麗にされてます。

メニュー

暑い時に麦茶が⭕

卓上アイテム

味噌台湾ラーメン

ほっこりした熱々台湾味噌ラーメン

3.5

麺や旅風車@名古屋市東区

麺や旅風車@名古屋市東区

メニュー

卓上アイテム

限定　燕三条ラーメン

背脂がタップリマスキングされた煮干し粉が残る煮干しスープに、ザクネギと岩のりが燕ラーメン。

燕系でも、潤よりな作り。　

途中で煮干酢が合う

4.


風ふうが変換できないです。

手書きパットでも。

麺や 旅凮車 - 森下 | ラーメンデータベース

彩心@名古屋市名東区

彩心@名東区

今更初訪問。

土足禁止の和風な店内

卓上アイテム

メニュー

焼きサバがウリ

ちなみに北区楠の木辺りにも昨年焼きサバラーメンらしきがありましたが、フラレまくりで断念

焼きサバ塩ラーメン　小おにぎり

アッサリした和風スープに細多加水麺に焼きサバがインパクトな魚味にしてくれています。

〆に焼きサバを残してとおにぎり入れて二度楽しめます。

4

玉響テイストな作り

彩心 - 一社 | ラーメンデータベース

ラーメンル・デッサン@静岡県島田市

ラーメンル・デッサン@静岡県島田市

元フランスフレンチの店主

メニュー

オサレな店内

静岡西部の濃い目なお茶でリセット

暑かったので、ル・デッサンの冷やし中華。

町中華な冷やし中華ではなく、フレンチ的なセンス。

アボカドを中心としたサッパリと自家製麺マヨの酸味にフレンチ的なソースみたいなタレに冷やし専用のツルリとした多加水麺。

ル・デッサンらしくセンスがある冷やし中華です。

4.5

ラーメン ル・デッサンへようこそ

味千袋井店@静岡県袋井市

味千袋井店@静岡県袋井市

朝ラー

熊本を中心とした全国には少しあるFC店。

メニュー

朝ラーですが、朝専用メニューがなく、朝からガッツリ通常メニュー。

店内

ウリらしき、パイクー麺

軽めな豚骨にマー油が決め手のニンニク風味に、トロトロ軟骨チャーシューに滑らか中細ストレート麺

3.5

袋井店 | 店舗紹介 | 九州熊本豚骨 味千ラーメン

たまり家@愛知県豊川市

たまり家@豊川市

中華そば&うどん店

暖簾をしまうところギリギリで心地よく入れてくれました。

このようなタイミングで、入れてくれない店が2回ありましたが、、（麺喰@尾張旭）普通はどうぞだと思いますが、、

オサレな店内

メニュー

ワンタン麺

ブラック的な地鶏の旨味に醤油ラたまり醤油の和風出汁のキレも残る中華そば。ワンタンも美味しい。

忍者系の和風出汁強め的な中華そば。

4.

たまり家 - 稲荷口 | ラーメンデータベース

ラーメンたのしみ@愛知県豊橋市

ラーメンたのしみ@豊橋市

メニュー

限定　豚骨煮干しも気になりましたが、、

店内

味玉又焼塩ラーメン

キレッさの煮干し淡麗和風出汁に鶏のキレさとモッチリモチモチ自家製麺に、今は無きヤマシロ@磐田テイストなチャーシューが美味しい。

5

ラーメン たのしみ - 船町 | ラーメンデータベース

うなみ@愛知県西尾市 番外編

うなみ@西尾市

番外編

移転リニューアル

色々ありましたが、、

日曜日の朝7時にて6番目で記入

メニュー

店内

鰻丼特2700円

きも串200円

美味しくコスパ⭕

和風中華そば一色@愛知県西尾市

和風中華そば一色@西尾市

朝ラー　

一色魚ひろばで、土日のみ朝ラー営業してます。

メニュー

先払いです。

店内

中華そば醤油

やや塩加減が強めですが許容範囲以内にワカメが塩分を中和されてとても合う、キレさの和風出汁にチョイ中太縮れ麺

4

アサリちゃん&きよ子コロッケ

コスパ⭕で美味しい

一色さかな広場併設　朝市広場 | 一色さかな広場 | 新鮮魚介類、産直青果、鰻と朝市

らーめん晴都@愛知県小牧市

らーめん晴都@小牧市

住宅地にあります。

麺や彰貴@春日井市の元店長みたいです。（10数年前にネガ的な味の印象しかなく封印）

メニュー

店内は、近所らしきの方で居酒屋みたいな感じでした。

白胡麻担々麺　イカリング

ライトな豚がほんのり乳化されたような臭みがなく胡麻風味がいかされた胡麻ラーメン的な作り

4

彰貴よりは大分良くなったかと思います。

らーめん晴都 | ラーメンデータベース

ベトコンラーメン翔華江南店@愛知県江南市

ベトコンラーメン翔華江南店@江南市

週末のニンニク摂取

ニンニク出汁冷麺も気になりました。





メニュー

店内

ベトコンラーメン

ニンニクW TP

腕のあるベトコンヘッドにニンニクWでジャンキーパンチなベトコンラーメン

ゲソカラミニ

箸休め的かつ美味しいマストゲソカラ

ニンニクチャーハン

ニンニクパンチのチャーハンに

W TPしたニンニクのせてのさらにジャンキーパンチ。

4.

江南＞天白本店＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞豊明

ベトコンラーメン翔華＜公式ホームページ＞天白店　豊明店

ちんちこちん屋台@移動屋台 春日井市小牧市辺り

ちんちこちん屋台@春日井市小牧市

移動屋台

場所は毎日違うのと、休みもありますので要確認

（ちんちこちん屋台）で検索

メニュー

とんホルぶっかけそば。

懐かしい屋台の鶏ガラ醤油生姜風味にホルモンが旨い

3.5

噂のとらや@岐阜県美濃加茂市

噂のとらや@美濃加茂市

ノーマークだったお店

廃墟テナントみたいな所にあるので独特な空気があります。

年配夫婦で営業

メニュー

店内

チャーシューメン

どっさり胡椒が合う

中華そば 噂のとらや - 前平公園 | ラーメンデータベース

らーめん直方@名古屋市中村区

らーめん直方@中村区

朝ラー

前回は昼に訪問

メニュー

店内

朝ラーメン　チャーシューTP

アッサリ豚清湯の醤油ダレのニンニク風味。麺は多加水細ストレート麺

鶏チャーに豚チャーも美味しい

4

朝＞昼

らーめん直方串王 - 名古屋 | ラーメンデータベース