やっちゃん食堂@愛知県あま市


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手もみチーズカレーラーメン
カレーと甘辛い醤油生姜風味にガチムチ麺

味が濃いめなので生玉子とごはんが合います


自家製麺

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台湾ラーメン荘@名古屋市守山区


大通り沿いにありますが通りすがりしてしまう

常連客でアウェーになります。

ちょっとメニューは少ないかな?

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台湾ラーメン
甘辛いニンニクジャンクな台湾ラーメン
今はなき月楼@名東区テイスト

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ニンニクチャーハンはしっかり炒めたジャンクチャーハン




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ゆきちゃんラーメン@名古屋市中区


確か平和公園の墓地の屋台から始まったお店。強面な大将だった記憶

台湾ラーメンがウリ
強気なお値段ですが、、

西成みたいな?

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塩台湾大盛
醤油味噌台湾が人気ですが、塩台湾が美味しい

良い意味での札幌一番塩ラーメンを台湾ラーメンにした辛旨台湾ラーメン

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江楽@名古屋市瑞穂区





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台湾まぜそばのル-ツ店。


あんかけ台湾ラーメン
炒めた台湾ヘッドは腕のある作り



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ラーメン前田家@愛知県北名古屋市

万楽で修行した方のお店

微妙に値上げ


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ラーメンWネギTP

全盛期万楽のカウンター7席時代の美味しいラーメン


ニンニクは化けるマストブーストUp

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酒楽亭 空庵@名古屋市緑区


酒楽亭 空庵


メニュー

オサレな和の店内

四季の前菜
4.5
塩ろくら~めん
アッサリコク深い鴨出汁に塩ダレの塩梅も良い大人の鴨ス-プに滑らかのど越し良い麺



マストな鴨フレ-クシチュー

和と洋の組み合わせ


途中で焦がし七味を入れると味が引き締まります。

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無垢@山梨県甲府市


落ち着いたシックな外見

新横浜ラーメン博物館に出店された方でドイツにもお店があったそうです。

店内もシックなオサレ

メニュー

無拓
3.5

悪くはないですが、苦味が気になります。カレーに使うようなスパイス?個性的で好みは分かれそうなラーメン。
お茶で例えるなら、体によさそうな苦味のあるお茶みたいな?


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ハ-フカレー
カレーは複雑なこちらも少し苦味がありますがスパイス的なカレーで美味しい







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