シノカンnoodle@島根県松江市 朝ラー

シノカンnoodle@島根県松江市

松江駅近く家系で朝ラー

女性店主のワンオペ

メニュー

明るい店内

コールではなく書くシステム

卓上アイテムも手作り感溢れる

豚骨醤油並み

店で炊かれマイルドで豚骨の出汁と醤油ダレもシッカリとした香りに塩分濃度低めながら旨味たっぷり

窯焼きチャーも美味しい

つけ卵で味変

マイルドのコクが＋されたつけ麺みたいなスタイルな味変がお見事

本物の証

4.

シノカンnoodle - 松江 | ラーメンデータベース

ジャスミン食堂@島根県出雲市

ジャスミン食堂@島根県出雲市

メニュー

広めな店内

卓上アイテム

こだわり

醤油らーめん　ハーフカレー

ジャスミン食堂出雲店【公式サイト】ラーメンとカレー | お手軽ランチ【テイクアウトOK】

ラーメンSUN!@島根県出雲市

ラーメンSUN!@島根県出雲市

ろたす@静岡県出？

焼き肉屋さんで間借り営業ですが、4月28日でこの場所で最終日

5月には新店舗だす予定

メニュー

塩ラーメン　

ローストトマト入りは売り切れ、、

岩塩系の塩ダレの旨味に都会的な引き出しの鶏の旨味

麺は、熟成多加水麺。

4.5

ラーメンSUN - 出雲科学館パークタウン前 | ラーメンデータベース

多納屋@島根県雲南市

多納屋@島根県雲南市

仕出し屋さんが本格的ラーメンを提供

メニュー

和風な居酒屋みたいな店内

レモン白湯ラーメン

あっさり鶏の旨味にレモンの酸味が合う、白醤油的な醤油ダレに細多加水縮れ麺

ややヌルイのが気になりましたが。

チキン南蛮

柔らかくて甘酸っぱい美味しいチキン南蛮

4.

多納屋 - 加茂中 | ラーメンデータベース

ののむらラーメン@島根県雲南市

ののむらラーメン@島根県雲南市

田舎町にある地元人気店

11時5分前のフライングオープン

11時には満席

メニュー

安めな価格

家庭的な店内

ラーメン　

ライトな醤油豚骨

老舗な和歌山にありそうな中華そば

途中でニンニク入れても化けない

3.5

ののむらラーメン - 出雲大東 | ラーメンデータベース

味富@島根県松江市

味富@島根県松江市

松江市の飲み屋街の外れにあり、暖簾&照明を消してひっそりと営業

過去に2回フラレてやっと訪問

メニュー&卓上アイテム

基本的に餃子がウリなので餃子の酢になります。

店内は満席　加工してます。

味噌ラーメン

あっさりシンプルなミンチとモヤシでコクを＋。麺は中細ストレート麺で足（のびない&柔らかくならない）があります。

ウリのぎょうさん（餃子）

かなり大きめな餃子。野菜の旨味にニンニクパンチな美味しいぎょうさん。これと味噌らーめんと食べればバランスが⭕ですが、一人だとかなり腹パンチになります。

注文ごと、皮を伸ばして具を入れて作る生餃子は、ホワイト餃子テイスト＋生ニンニクでパンチ。

4

近くに駐車場もあります。

味富 - 松江 | ラーメンデータベース

ラーメンTORA@島根県松江市

らーめん油そばTORA@島根県松江市

メニュー

店内

シンプルな対応式カウンター席

牛骨醤油ニンニクラーメン

牛骨のあっさりスッキリした丁寧な引き出しに昔ながらの作りで、地元に馴染んだ感じの中華そば。

4

ラーメンTORA - 店主こだわり！20時間以上低温で煮出し、３日間の工程を経て完成する純度100％牛骨スープ

潮工房 まつむら屋@島根県松江市

潮風工房　まつむら屋

ロケーションがよく、なんとなく湖に囲まれた静岡県湖西市辺りみたいな所

沖縄県名護市にありそうな風情がある外見　

メニュー

木の温もりがある店内

トマタン　チーズTP

アッサリ塩ダレに鶏ガラべースにモヤシと挽き肉玉ねぎの野菜の旨味が出ていて、トマトの酸味とチーズが合う女性ウケする作り。

4

潮風工房 まつむら屋（ラーメン） | 大根島

担々麺ほうさい@島根県松江市

担々麺ほうさい@松江市

島根県で千葉県の勝浦タンタンメンを出すラーメン店

じもん@東京で修行

メニュー

店内

カウンター席5席のワンオペ

担々麺5辛　ホァジャオ　納豆TP

ラー油が少なめな勝浦タンタンメンですが、玉ねぎと挽き肉がたっぷりと納豆でジャンキーな顔もある美味しい勝浦タンタンメン

4.

担々麺 ほうさい - 松江しんじ湖温泉 | ラーメンデータベース

麺処ハナレ@島根県松江市

麺処ハナレ@松江市

松江市の夜の繁華街にあります。

メニュー

店内

醤油ラーメン

オーソドックスな屋台ラーメンな作り

3

松江市伊勢宮町535ー57

インスタで営業時間確認