２０１５年７月のまとめ

２０１５年７月のまとめ　

４７杯

一位　由＠甲府市　塩　久々の感動レベルラーメン。白水ＨＧとは味は違うがそれ位のレベル。すべてにスキがない。

二位　空庵＠緑区　鴨はちらーめん　東京で勝負しても負けない出来。

三位　喜楽＠山梨県大月市　田舎にある外見からは想像出来ないニボシ出汁ラーメン。

四位　おかめ＠山梨市　田園にありながら動物系に魚介出汁も凄い。

五位　三郎＠一宮市　限定は原価がキニナル儲けナシ

六位　こはく＠東区　塩　石神塾生の都会的な貝出汁ラーメン。

七位　奏＠昭和区　自家製麺に変更安定の奏クオリティー

八位　天孫降臨＠神戸市　スガキヤを濃厚にしたような自家製スープ。

九位　丸和＠春田本店　限定キダニボ冷やしは、大人のニボシスープ。

十位　たご＠中川区　ニボ冷やしはアッサリニボニボスープ。

 

安童夢＠春日井市

安童夢＠春日井市　喫煙店　７月分です。

中華料理屋さんです。日本人経営です。

スタミナラーメン・レバニラを注文。

スタミナラーメンは、炒めた野菜は腕のある作りで野菜の旨みにジャンクな旨さがある中華ラーメン。

レバニラも美味しい。

昼と夜ではコックがちがうのでしょうか？夜は美味しいです。

好み度　４

 

大和ラーメン＠一宮市

大和らーめん＠一宮市　７月分です。

　

比較的新しいお店です。尾西インター付近にあります。

二朗系のお店。

　

辛味噌ラーメン８２０円を食券で。野菜チョイマシでコール。

辛いと言っても程よい辛さ。甘辛い味噌ダレにややシャバメの豚鶏動物系が乳化したスープ。

麺は、極太麺でワシワシと。

味噌ダレ感が有頂天如水系からの独立した方なのかな？

好み度　３、

 

まりや？＠常滑市

まりや？＠常滑市　７月３１日分です。

　

なな家＠常滑の隣にあるフードコートみたいなお店です。

なな家は先月行きましたがカメラ忘れてＵＰ出来なかったです。まぁ、つけ麺はまたお前系です。

なな家に行こうとしましたが、こちらでカレーフェアーのカレーラーメンが３００円だったので行ってきました。

３００円なら？

 

一八＠武豊町

一八＠武豊町

　

麻辣担々麺８００円注文。ごはん小１３０円注文。玉子付き　

一八のベーススープに自家製？芝麻醤が入りますが、ゴマダレが少ないのでシャバイ感じの担々麺で中途半端になっています。痺れ、辛さも物足りないラーメン屋的な担々麺。

好み度　３，５

 

たご＠中村区

たご＠中村区　７月２９日分です。

　

煮干ラーメンを食券で、ニボ冷やしラーメンをコールで。

ニボシのエグエグ感に油分が殆どなくサラリとした作りで冷やしでは、個性あるニボシスープ。タマネギのアクセントが良いです。

麺は、もう少し加水率少なめが良かったかと思いましたが、、、

好み度　４

 

萬代らーめん＠碧南市

萬代らーめん＠碧南市　喫煙店

お店のキャパは大きめで５０名は入れそうなお店です。

ランチで台湾ラーメン・ライスセット？カラアゲ１個１００円を注文。

台湾の野菜のヘッドはクタクタですが、八角風味の醤油ダレ濃い目のスープにはミンチが溶け込み中々パンチがある台湾ラーメンです。カラアゲも大きめでライス大選べてガッツリと。

好み度　３，５

 

 

 

みなと家＠半田市

みなと家＠半田市

　

ラーメン。ほうれんそＴＰを食券で。アジコメ・ヤワ・多めでコール。

店内は動物臭に毎日綺麗に掃除されています。中休みなく使えますが、昼時にはライスサービス位のがないのがネック。ですので、１４時～の時に利用するのが多いです。

本物家系スープに、酒井製麺。

好み度　４

 

麺喰＠尾張旭市

麺喰＠尾張旭市　７月２６日分です

　

限定麺を食券で。現在終了かと思います。

ノーマルのつけじるに洋風テイストな風合い。

麺の上にあるトマトと肉を絡めて食べるとさらにイタリアンチックと八角風味の中華ブレンドされて美味しいつけ麺。

基本またお前系でもありｍすが、創作的なことすることで別物な味になり美味しいです。

好み度　４、

 

 

 

丸和＠春田本店

丸和＠春田本店

キダマリのニボヒヤ（終了）７８０円を食券で。ライス、台湾ミンチ食券で。

ニボシ感は控え目のやや醤油ダレの立つニボシスープですがショッパクはないです。むしろ甘みとほんのり苦味あるくらい。

麺は、コシと滑らかさある美味しい麺

台湾丼風にしてこちらも美味しいです。

好み度　４、