無垢@山梨県甲府市


落ち着いたシックな外見

新横浜ラーメン博物館に出店された方でドイツにもお店があったそうです。

店内もシックなオサレ

メニュー

無拓
3.5

悪くはないですが、苦味が気になります。カレーに使うようなスパイス?個性的で好みは分かれそうなラーメン。
お茶で例えるなら、体によさそうな苦味のあるお茶みたいな?


4
ハ-フカレー
カレーは複雑なこちらも少し苦味がありますがスパイス的なカレーで美味しい







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つけそば 一福 澪@山梨県甲府市


今風なオサレな外見
全員女性スタッフで女性でも入りやすい

メニューは4種類位

激辛もあります。



4

おさかな煮干し塩ラーメン

マニア向けではないけど、煮干し出汁がしっかりとニボニボしてます。ホタテ出汁がマイルドな煮干しのエグミを和らげた感じ
麺は、滑らか歯切れ良い美味しい麺

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幸楽@山梨県甲府市


激渋な店構え
山梨県ラーメンデ-タべ-ス二位のお店。年配夫婦で親父さんが調理女将さんが接客
11時30分開店ですが、15分前にフライングで暖簾が出ました。

昭和は店内。11時30分には満席外待ちがあります。


チャーシュ-麺がウリみたいなのでチャーシュ-麺を注文。
最初間違えてチャーシュ-ワンタン麺を注文してしまいチャーワン麺は出来ないとのこと。

4.5
チャーシュ-がたっぷりで肉の旨味がしっかりと美味しい
ややヌルイですが煮干し香味油がガッツンと効いて昔ながらのキレさの醤油ダレ。


麺は、熟成縮れ麺

漬け物がほっこり

絶ラーメン店です







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