達磨食堂@名古屋市中川区

達磨食堂@中川区

麺どくせぇ店主とコラボ

朝ラーでスタ萬を提供（終了）

限定メニュー

朝からスタ萬 並み

肉盛り うずら

ライスに生卵追加

すず鬼＠三鷹は、行きましたがスタ萬は未食。

ルーツのアリラン、竹岡式＋二郎を足したような中毒性持たせたジャンキーなラーメン

4.

らーめんまいど@北海道函館市

らーめんまいど@函館市

行列人気店

観光客が多いかな？

メニュー

カウンター席に座席✕2テーブル✕4位？

塩ラーメン　ワンタンTP

アッサリ淡麗的な岩塩系の塩ダレで函館塩ラーメンを今風にした、ネオクラシカル的な塩ラーメン。

ワンタンは肉肉しい美味しいワンタン

4


入り口の灰皿があり網戸なので、タバコ臭が店内に入り臭いのが❌️

らーめん まいど - 湯の川温泉 | ラーメンデータベース

麺屋空木@北海道函館市

麺屋空木@函館市

2024年8月13日オープンの純蓮系のサラブレッド

夫婦で営業されてる様子

メニュー

店内はカウンター7席テーブル✕1

一軒家をラーメン店にした感じでアットホームな店内

味噌󠄀　

1時間並んで着丼

熱々ラードでマスキングされた濃厚塩分濃い目の味噌ダレにニンニク風味のパンチ味噌スープとプリプリ西山製麺

4.5

麺屋空木 | ラーメンデータベース

ブルートレイン@北海道函館市

ブルートレイン@函館市

am10時〜営業ですが、駐車場で待機中9時30分に開けてくれました。

20〜30年前に名古屋松阪物産店にも出店されたそうです。。

メニュー

令和6年ではなく昭和価格

列車の店内

普通　塩

アッサリ豚清に背脂がコクや旨味を＋。麺は、モチモチ多加水中太麺の出口製麺

老舗の美味しい中華そば

4

ら〜めんcafé陽だまり@北海道函館市 朝ラー

ら〜めんcafé陽だまり@函館市

朝ラー

中高年夫婦で営業

メニュー

今風な店内

朝ラーメン塩　ライス付き

（平日限定）480円　

ライスは一口でコール

アッサリ鶏清湯の塩ダレ感も残るチョイ一昔前的な塩スープにチョイバター風味とモチモチ多加水中太麺　

平日限定の朝ラーはコスパ◯

ら〜めんcafé陽だまり - 昭和橋 | ラーメンデータベース

RAMEN N'm@北海道札幌市

RAMEN N'n@札幌市

メニュー

今風なオサレな店内

OGON SABAKU

今風な都会的アッサリ淡麗のどことなくスパイス感が残る。

カレーは、チキンタップリな四川的スパイスのカレー

4.

RAMEN N'n - 美園 | ラーメンデータベース

幸来軒@北海道旭川市

幸来軒@旭川市

住宅地にある地元人気店

年配の方が営業

メニュー

店内はエアコンがなく窓全開で暑いです。

そして、ホタテ昆布動物の当たり匂いがあります。

正油ラーメン　こちらでは、醤油ではなく正油

熱々煮干し風味に豚鶏の厚みがある昔ながらの貫禄があるスープに低加水細縮れ麺が◯

生姜風味のチャーシューは厚切りでボリューム

4.

春木屋@荻窪みたい貫禄

ラーメン専門ひまわり@北海道旭川市

ラーメン専門ひまわり@旭川市

旭川はラードタップリな正油ラメーンですが、こちらはホルモンが入った味噌󠄀べースの人気ソウルラーメンみたいです。

混み具合を甘く見て開店20分前着で18台分駐車場はラスト1台分。

ボード記入でTELとナンバー記入30〜40人分待ち、１時間以上待ちと言われましたが、お一人様は相席でごぼう抜きで直ぐに呼ばれました。

メニュー

卓上アイテム

テーブルもあります。
店内は、暑いのでタオルが必要かと。

モルメン激辛いの　ニンニクW

激辛で構えたけど、良質な唐辛子で甘辛い旨辛スープにニンニク溶かすとジャンキーな旨辛と炒めたホルモンがタップリとライスが欲しくなるラーメン

4.

青い鳥@北海道稚内市

青い鳥@稚内市

前回フラレてリベンジ

メニュー

店内

開店後すぐに満席

客層は地元&観光客かな

卓上アイテム

ホタテジオラーメン半麺

アッサリ塩ダレにホタテ昆布出汁に具のホタテがさらにホタテの旨味を＋

4

青い鳥 - 稚内 | ラーメンデータベース

青い鳥@北海道稚内市

青い鳥@稚内市

前回フラレてリベンジ

メニュー

店内

開店後すぐに満席

客層は地元&観光客かな

卓上アイテム

ホタテジオラーメン半麺

アッサリ塩ダレにホタテ昆布出汁に具のホタテがさらにホタテの旨味を＋

4

青い鳥 - 稚内 | ラーメンデータベース