ちりおり@北海道函館市

ちりおり@函館市

函館市のマニア向けな話題な店

不定休の臨時休業が多めですがSNS（X）で営業との告知でタイミング的に合ったので行ってきました。

夏野菜の冷やし担々麺のみでの営業になります。

店内

カウンター6席のワンオペ

卓上アイテム

夏野菜の冷やし担々麺

カラフルな夏野菜を取り入れたしっかり冷たいマイルドでアッサリ胡麻ナッツ担々スープに滑らか歯切れ良いストレート麺

山椒 ラー油でメリハリパンチUP

4.5

セルフ配膳

余市らぁ麺雪洞@北海道余市郡

余市らぁ麺 雪洞@余市町

NOUILLES JAPONAISEからリニューアル

チー厶とくいち@札幌監修

メニュー

店内はモダンシックな今風なオサレな店

醤油ラーメン

上品なニシンなのかな？和風出汁もしっかり昆布の旨味

麺は、もっさりモチッとした麺

4.5

らーめんみかん@北海道小樽市

らーめんみかん@小樽市

すみれ系

小樽市場近くにあります。

タイミング的に合わなくて初訪問

地方老舗人気のあるある半分以上は代表待ちの途中からの割り込み。

30分前にはオーダー確認 、10前のフライングオープン。代表者が連れを電話で呼ぶのもあるある。

メニュー

卓上アイテム

店内は、味噌󠄀ニンニク風味

味噌󠄀ラーメン

熱々ラードに濃い目な生姜ニンニク八角風味の味噌󠄀ダレにプリプリ中細縮れ麺

4.5

小樽市場にて

ホッケフライ 肉メンチ

支那そば愛幸@北海道小樽市 朝ラー

支那そば愛幸@小樽市

朝ラー

朝ラーメニュー

通常メニュー

朝ラーの醤油ラーメン ワンコイン

アッサリほんのり和風出汁に煮干し風味の香味油に中細麺

古いタイプの和風ラーメンですが、ワンコインが⭕️

4

煮干し中華 燧（朝はヒノデケン）@北海道札幌市 朝ラー

煮干し中華燧@札幌市

朝ラー6時〜10時は、ヒノデケン

朝ラーメンは、土日祝日ですが、お盆中は朝ラーも営業

メニュー

店内

ワンオペ

朝ラーメニューの天ぷら中華

注文ごとにかき揚げを揚げているので、熱々サクサクなかき揚げにアッサリ白出汁風味な煮干し出汁に多加水細ストレート麺

4

麺処玖@北海道札幌市

麺処玖@札幌市

行列人気店

メニュー

カウンター席にテーブル

店内には味噌󠄀ニンニク風味の匂い

卓上アイテム

業務用ではない生刻みニンニク

味噌󠄀ラーメン ウズラ

モヤシ増加減無料ですが、ノーマルで。

濃厚コッテリ塩分味噌󠄀ダレも濃い目な、（すみれ&二郎）を足したような濃厚味噌󠄀スープにプリプリストレート太麺。

4

キャプテンラーメン@北海道札幌市

キャプテンラーメン@札幌市

メニュー

屋台チックなオープン雰囲気

店を出る時は満席

キャプテンラーメン ネギTP

ややショッパ辛い豚肉清湯に辛ネギがジャンキーさを＋

胡麻油風味もあり、なんとなくラーメンショップを清湯にしたような個性的な中華そば

4

中華そば スパンキー@北海道札幌市 朝ラー

中華そばスパンキー@札幌市

朝ラー9時30~営業

メニュー

店内

ワンオペ

卓上アイテム

珍しい、自家製？ニンニク山椒があります。

背油煮干し ノリTP

パツパツの麺に濃い目なクリアーな美味しい煮干しスープ。

ニンニク山椒でパンチと引き締ります。

TPのコスパ⭕️

4.

らーめんとまぜめんのメンの店メンゴ！麺GO@北海道札幌市 朝ラー

麺GO@札幌市

朝ラー6時〜

店名が長くややこしいので省略

メニュー

カウンター6席のワンオペ

煮干し醤油 630円とコスパ⭕️

アッサリ煮干し出汁に煮干し香味油で煮干し感がしっかりとした熱々スープにモッチリ多加水中太麺

4

さらに、0のつく日はワンコイン

らーめんとまぜめんのメンの店メンゴ！麺GO@北海道札幌市 朝ラー

麺ゴ！@札幌市

朝ラー

店名が長くややこしいので省略

メニュー

カウンター6席のワンオペ

煮干し醤油 630円とコスパ⭕️

アッサリ煮干し出汁に煮干し香味油で煮干し感がしっかりとした熱々スープにモッチリ多加水中太麺

4

さらに、0のつく日はワンコイン

8月14日にてリサーチ不足、、