支那そば屋乃の和@長野県上伊那郡



支那そば屋乃の和@長野県上伊那郡

黒調のシックな店内

メニュー

支那そば醤油
トリュフオイルが薫る生醤油みたいなキレさと醤油も薫るビターなタレに地鶏の旨味に煮干し和風出汁
平ザルで麺あげされた麺は、京都棣鄂の滑らか歯切れ良い美味しい麺
独学でセンスがあります。

4.5




支那そば屋 乃の和 - 伊那松島 | ラーメンデータベース

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さばね伊那店@長野県伊那市



さばね伊那店@長野県伊那市


店内

メニュー

黒海 小ライス
甘辛いサバが入ってインパクト抜群。ス-プは熱々ドロリッチな濃厚味噌ダレ醤油に太麺でごはんが合う

4.





さばね 伊那店 - 伊那市 | ラーメンデータベース

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中華そば三殿社中@長野県木曽郡




中華そば三殿社中@長野県木曽郡
妻籠宿近くにあります。


和風な店内

メニュー等

チャーシュ-麺 カレー丼セット
最初煮干し風味が広がりますが、すぐにアッサリ鶏ガラにシフトします。背脂でこってり豚風味を+
麺は、自家製やわ熟成多加水麺
チャーシュはバットに置いてき切りおきかな?国産豚チャーがもったいないのとス-プがヌルイのが残念。
熱々ス-プにして、注文ごとチャーシュ-をカットすればかなり良くなるかと。


4




中華そば 三殿社中 | ラーメンデータベース

長野県木曽郡にある『中華そば 三殿社中(ちゅうかそば みどのしゃちゅう)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチ...


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中華そば雷紋日和@長野県松本市


中華そば雷紋日和@長野県松本市
2022年8月分


双喜門カレーセット
軽めな地鶏出汁に軽めな煮干し出汁
マニア向けではなく、万人向けな丁寧な中華そば。
カレーは美味しい

3.5

中華そば 雷紋日和 - 新村 | ラーメンデータベース

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大坂屋@長野県阿智村


大阪屋
かつ丼もウリ

和風な店内

メニュー

4
チャーシュ-麺
昔ながらの和風出汁ね醤油ラーメン。自家製麺はモチ柔らか麺





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つけぎや@長野県飯田市


つけぎや
通りすがりしてしまいそうなお店
喫茶店焼き肉ラーメンもあるお店

店内

メニュー



3.5
チャーシュ-麺 ネギ生卵TP
あっさり昔ながらの中華そば。
自家製ネギの甘味が出てます。
麺は、やわやわ


つけぎや - 伊那八幡 | ラーメンデータベース

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奉天@長野県飯田市


奉天
地元人気店


メニュー

3.
ラーメンチャーハンセット
あっさり中華よりの鶏ガラに背脂でコクを+


奉天 0265-26-6045 長野県飯田市嶋80-2 https://tabelog.com/nagano/A2006/A200603/20011596/







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楽家@長野県松本市


楽家
吉田家@塩尻市 出みたいです。
店主のワンオペ

カウンターとテ-ブル3卓


メニュー


4
こってりとんこつラーメン のり
濃いめ多めやわめ
豚骨臭みは控えめで豚出汁がしっかり鶏感チー油は少なめのラードのような油感に醤油ダレ感はやや強めなマッタリキレさがあります。やわ麺だとしっかりと柔らかくス-プを吸った麺



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サラダめん ベジサポ@長野県松本市


サラダめんべジサポ


朝9時~

オサレな店内
おっさんにはかなり場違い

女性向けなメニュー


4
 (鶏と魚介のアッサリラーメン)と迷いましたが、
この店らしく、やさいとさかなを注文。自家製ドレッシングは、塩

野菜たっぷりな酸味の効いた塩ドレッシングは冷し中華の塩みたいな作り。サ-モンが美味しい

ス-プもヘルシーな野菜たっぷり

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麺屋黄昏@長野県松本市


黄昏
10時から営業

店内





メニュー

4
ワンタン麺

アッサリ懐かしい顔も出す
麺は、ツルツル縮れ麺
ワンタンは生姜風味で美味しい




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