朝日屋＠鴻巣市

朝日屋＠鴻巣市へ。

休日のお昼は行列の人気店の様子

淡麗中華そば７００円並み注文。大盛りも同額

アッサリ魚介系スープ。正統派神奈川淡麗のお手本的な作りです。

好み度　４

 

どんぐり＠行田市

４月２９日　埼玉県遠征へ

煮干しらーめん　どんぐり＠行田市へ。

　

開店と同時に満席の人気店

ワンタン麺８５０円（小）を注文（大）でも同額

アツアツラードでマスキングされ煮干しのパンチと醤油ダレの香ばしさ。

永福町系出身ですね。

好み度　４、

 

 

 

 

新京＠池袋店

新京＠池袋店へ。

　　

昨日の夜行く予定でしたが、早仕舞で食べれず蒙古へ行き、リベンジで行ってきました。

休み前の夜なのに客０人

トリカラセット９８０円野菜マシ５０円を注文

シャキシャキに炒められたヘッドにホクホクのニンニクがたくさん入っています。

本店のクタクタヘッド、中太麺ではなく、師勝店系のシャキシャキヘッドに低加水細麺です。

後客も居なかったので、岐阜六条（閉店）の方にお話しましたが、この店舗はコロコロと変わる店舗でやはり都会では難しいみたいです。もうすぐ撤退かも？「丸八＠名古屋丸の内」みたいにと。目の前には、「中本」「陽」もあるしジャンク店の中頑張って欲しいです。

 

好み度　４

現在、名古屋伏見店が出来ましたが人気店の様子でしたが、ウリのゲソ、唐揚げにボリュームナシ。一人前の値段位で、ハーフの量と残念。

 

 

 

 

麺や 七彩＠千代田区

麺や　七彩＠千代田区　

東京駅の東京ラーメンストリートで朝ラーで行ってきました。

塩ラーメンを食券で。

喜多方風の塩ラーメンで、アッサリしながらとてもコクがあるスープ。朝からハイレベルな味が味わえます。

好み度　４、

 

 

蒙古タンメン＠池袋店

蒙古タンメン中本＠池袋店へ。

　

１０数年前夏の猛暑の時並んで食べた記憶があります。

冷やし味噌ラーメン・プチマーボ丼を食券で。

つけ麺スタイルです。

最初の一口目は、刺激的な辛さでとても辛いけど途中で麻痺してきて辛いけど旨さが出てくるジャンクなつけ汁。味噌の味は控えでもあります。

中本が名古屋に来てほしいです。

好み度　４

とら＠豊島区

とら＠豊島区西池袋へ。

ベジポタつけ麺のお店です。

つけ麺並７５０円を食券で。

まったりとした程良濃厚さあるつけ汁はモッチリとした美味しい麺とつけ汁が絡んできます。

またお前系でもありますが、充分に壁の越えた作りで美味しいです。

好み度　４

 

トイ・ボックス＠荒川区

トイ・ボックス＠荒川区へ。

　

やはり１０人位の行列。３０分程して店内へ。

醤油ラーメンを食券で。

鶏の旨みがギッシリと香ばしさとまるみある醤油ダレ感に、アッサリとキレに鮮度良いチーユがコクを＋。滑らかさある麺とスープのバランスもよく出来ています。

好み度　４，５

くすの樹@昭和区

くすの樹＠昭和区

　

しょうゆちゃーしゅーめん８００円注文。

見た目醤油色がやや濃いのでまったりとした醤油味かな？と思いましたが、意外と醤油感は控えめな作り。

好み度　４

 

 

宝島＠飛島村

宝島＠飛島村へ。

　

ランチでカレー風からあげらーめん７００？７５０？注文。

カレー風なのでカレー味は控えめです。唐揚げがドッサリと入ってガッツリ体育会系ラーメン。

好み度　３，５

ＪＩＮ＠春日井

ＪＩＮ＠春日井へ。

　

塩ラーメン７００円ランチ唐揚げセット２００円注文。

微妙に味を変えたのかブレなのか神奈川淡麗系スープで充分に美味しいですが客が居ないのが不思議。唐揚げも旨い。

好み度　４、