ラーメン鷹@鹿児島市

ラーメン鷹@鹿児島市 天文館にあります。 喫煙店

 

ラーメン並750円を注文。

お約束の漬物にお茶。

スッキリとしたどんこスープベースに豚骨鶏の清湯スープで油がやや多い。

薄口のチャーダレ感も良く、油のおかげでコクがあります。

麺は、柔らかめ。

好み度 4

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天天有@姶良市

天天有@姶良市 禁煙店 2日分。 行列の人気店。 

 

らーめん並み600円注文。

黒豚の頭のみのスープは最初ジャガイモのようなベジポタテイストのような風合いでもありますし、野性味ある独特な軽めでコクもあるスープ。麺は、柔らかめ。途中で味噌ダレを入れて味噌と楽しめ、生刻みニンニク入れるとパンチが出てきます。

好み度 4

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マルチョンらーめん@霧島市

マルチョンらーめん@霧島市 禁煙店 

 

通りすがりで人気店の様子だったので行って来ました。

らーめん並み650円注文

ニンニク風味あるマイルドな豚骨ベースのスープに麺はフニャフニャです。

油も多くコッテリしてジャンク度もあります。

卓上のニンニク入れるとパンチ度UP

好み度 3,5

 

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さんわラーメン@霧島市

さんわラーメン@霧島市 禁煙店 老舗的なお店

 

ラーメン700円注文。

やや最初はショッパサがありますが、薄口の淡い豚骨ベースのスープにキャベツ等のやさいの旨みあるスープです。

麺は、こちらのお約束の柔らかめ。

好み度 3,5

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まんさくラーメン@霧島市

まんさくラーメン@霧島市 灰皿ナシ。 2日分

 

こちらでは、まだ珍しい豚骨魚介ラーメン店。

隣の酒屋さんと経営は同じです。

まんさくらーめんを食券で。

またお前系で壁はギリギリでしょうか?

修行先は、独学。親子で営業。スープ作りは親父さんでスープアドバイスは息子さん。息子さんがラーメンマニアで、渡辺@馬場が好きだそうです。

好み度 3,5

 

 桜島です。

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暖暮@鹿児島市

暖暮@鹿児島市 谷山店 禁煙店 通りすがりに元旦で営業していたので行って来ました。

 

九州ラーメン総選手権一位受賞と書いてあります。

豚骨ラーメン630円を食券で。からみダレを多めで別皿で。

ミドルクラスの臭みのないしっかりと下処理された豚骨スープで優等性的。

バリバリ軒テイストでもあります。

好み度 3,5

 

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じゅうべえ@鹿児島市

じゅうべえ@鹿児島市  灰皿ナシ。元旦分。天文館商店街にあります。

 

「こむらさき」?の斜め向かいで営業していたので行って来ました。

おかあさんが一人で営業しています。

味噌ラーメン注文。

子供の頃食べた懐かしい味噌汁系の味噌ラーメン。

塩も人気でした。

 

 

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我流風@鹿児島市

我流風@鹿児島市 禁煙店 元旦分 天文館商店街にあります。

 

資本の匂いがプンプンしますが、関東にも進出しています。

熟成味噌ラーメン850円を食券で。

まるで、ファミリー的な作りで850円とは思えない出来。

 

 

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三平らーめん@鹿児島市

三平らーめん@鹿児島市 禁煙店 元旦分

 

元祖こいめ味800円注文。

名古屋の味噌おでんのような濃い目の味噌ダレ感でドロドロとしてます。

味噌でもお約束茹でモヤシが箸休め的な存在。

好み度 3

 

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鹿児島らーめん笑@姶良市

鹿児島らーめん笑@姶良市 喫煙店 元旦分。

 

宮崎から鹿児島市に行く途中で元旦で開いていたので行って来ました。

味噌ラーメンが先頭メニューなので味噌ラーメン注文。

鹿児島スタイルでお茶とおしんこがでてきます。

ファミリーには良いかな?想像していた味ですが、、、

パンダ系よりも味噌ダレ感、動物系がシャバイ。

 

 

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