麺屋楽長@岡山県岡山市









4.5

オサレなお店
鶏豚清湯のアッサリ厚みがある動物系に塩ダレに深みがあります。和風に洋風みたいな出汁ス-プにしなやかさのある麺



コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

中華そば しろうと@岡山県岡山市





3.5

こくうま中華そば

鶏ガラが少し乳化した和風醤油に滑らかさ歯切れ良い麺
今風でもやや古いタイプかな?

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

マル栄 中華そば@岡山県笠岡市




3.5

笠岡ラーメンですが豚鶏のアッサリ油分は殆んどなし
なんとなく第一旭神戸系テイスト








コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

中華そば 鶴亀@岡山県笠岡市







4.5

ラーメン並み

場所的ロケーションは、長崎屋@三重県津市みたいな通りすがりしてしまう場所

鶏ガラの深みにコクとキレさ黄金色の鶏油がさらに深いコク
麺は歯切れ良い美味しい麺

笠岡ラーメンでも穴場なかなり美味しいお店

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 前ページ