つけそば屋やまいも@岡山県総社市


つけそば やまいも
女性定員二人で切り盛り
小さいお店で10人位の行列で女性率高い

店内

メニュー



4.
山かけつけそば
とろろイモが、アッサリ和風出汁にしっかりと絡み上品ながらしっかりとしたコクがあります。
わさびが変化球的でさらに大人の仕上げにしてくれる美味しさ。
個性的なつけそばです。


つけそば屋 やまいも 050-5890-1830 岡山県総社市中央2-2-1 https://tabelog.com/okayama/A3301/A330102/33017410/

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中華蕎麦みず川@岡山県倉敷市


みず川
開店時には20人位の行列人気店
卓上アイテム
店主は辛党かな。

メニュー

4
中華そば とり天セット

淡い口当たりの醤油ダレ感に和風うどん出汁みたいな引き
とり天がさらにうどん屋みたいな?


中華蕎麦 みず川 086-527-6700 岡山県倉敷市玉島3-9-22 https://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33014264/


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うなりや@岡山県倉敷市


うなりや
オーラーが出ている渋い店構え

小綺麗な店内

テラス席もあります。

メニューはシンプル

4.
頑固そうな職人気質な店主
どことなく昔ながらの老舗的な豚骨魚介のマッタリ濃いめな醤油ダレ感に歯切れ良い麺


えびめしは、チャーダレとオイスターソース風味にカレー風味の独特なこってりパンチがある美味しいえび飯、酢キャベツがリセットさせてくれます。


うなりや 086-522-8705 岡山県倉敷市玉島阿賀崎1-11-30 https://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33000122/

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一誠@岡山県浅口市


一誠
通りすがりで気になっていたお店。愛知の古株オタなら店名が
懐かしく思います

店内は小綺麗の逆

メニュー
漫画がたくさんあります。

へビースモーカ-店主ワンオペだと喫煙保健所もOK


4
昔ながらの鶏の厚みが強い笠岡ラーメンの屋台ラーメンみたいなホワイトペッパーがデフォルトでブレンドされています。
個人には胡椒はいらないかな




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中華ラーメンたぐち@岡山県浅口市


中華ラーメンたぐち
向かいのうどん屋さんの姉妹店

コロナ対策としては対面は甘いかな。



メニュー

3.5
尾道ラーメン並み
尾道にしてはタレが和風出汁が強く、なんとなくうどんらしき尾道ラーメンみたいなアッサリラーメン
麺は滑らか美味しい麺

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麺屋晴レ@岡山県笠岡市


晴屋晴レ
満席人気店

コロナ対策

メニュー
ここも笠岡では珍しい塩があります。

3.5
塩ラーメン小
アッサリスッキリな塩ラーメン

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中華そば 備州屋@岡山県笠岡市


備州屋
何度かフラレてリベンジ

お店はスーパ-の敷地内にあります。

店内

メニュー
笠岡では珍しい塩があります。

4.5
物凄く地鶏の厚みが濃厚。
濃厚淡麗みたいな作りで貝風合いに八角風味で美味しい塩ラーメン

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麺屋楽長@岡山県岡山市









4.5

オサレなお店
鶏豚清湯のアッサリ厚みがある動物系に塩ダレに深みがあります。和風に洋風みたいな出汁ス-プにしなやかさのある麺



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中華そば しろうと@岡山県岡山市





3.5

こくうま中華そば

鶏ガラが少し乳化した和風醤油に滑らかさ歯切れ良い麺
今風でもやや古いタイプかな?

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マル栄 中華そば@岡山県笠岡市




3.5

笠岡ラーメンですが豚鶏のアッサリ油分は殆んどなし
なんとなく第一旭神戸系テイスト








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