遊厨@愛媛県愛南町


遊厨
居酒屋ですがラーメンを提供

カウンター席

ランチメニュー

4
濃厚鶏白湯 塩

アッサリライトな鶏の旨味
に滑らかな麺
丁寧さが伝わるお店
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飛鳥のれん@愛媛県松山市

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真鯛ラーメン麺魚松山本店@愛媛県松山市


真鯛ラーメン麺魚松山本店
東京錦糸町の麺魚が松山市に出店


行列満席かと思いきや


メニュー

4.
真鯛ほぐし真鯛つけ麺
真鯛雑炊丼小

鮮魚で鯛出汁全開に鯛の焼き香ばしい風味にコシのある全粒粉
〆の鯛雑炊も美味しい

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麺や新倉@愛媛県松山市


麺や新倉@松山市
東京で修行された方みたいです。
10時30分でポ-ル
11時には30人位の行列人気店

メニュー
つけ麺がウリ
店内でラーメンは自分だけでしたが、、

店内

4.5
優等生清湯のキレさとビター感な醤油ダレにどんこ風味の香味油な風味。レアチャーは二種類に麺は滑らか歯切れ良い麺
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ラーメンNORI@愛媛県松山市 朝ラー


ラーメンNORl
関西の大将のワンオペ

店内

愛媛県では珍しい朝ラー

変わり種メニューがたくさん
4
焼きサバ塩ラーメン
やはり甘口な塩スープに大胆にサバが入りサバをほぐすとサバの旨味が溶け出して美味しくなります。だいこんおろしも大胆ですが、サッパリさせてサバとだいこんが合う

隣の駐車場 道後温泉付近としては安い

朝風呂

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いちどり@愛媛県伊予郡


いちどり

カウンター

テ-ブル席

メニュー

サイドメニュー

丸鶏醤油ラーメン

ユ-リンチ唐揚げは美味しい

道後温泉

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丸哲@愛媛県今治市


丸哲@今治市
地元人気店 自分も含め県外ナンバーもちらほら。

お店の裏には漁港
カヨ@大分県佐伯市みたいなロケーション

メニュー 
やきめしもウリで人気でしたが断念

4.
中華そばは、アッサリマイルドなやや甘めな豚骨にイリコ和風出汁にチャーシュ-は国産のような甘味。
麺は、細麺の芯が残るような麺

スガキヤを手作りにした感じ
&徳島白系みたいな作り

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京屋@愛媛県今治市


京屋@今治市
地元老舗人気店
家族経営かな役割りが決まってます。

満席次から次と客が来ます

メニュー

相席になります。

3.5
昔ながらの化学ありきのチキン出汁に鶏チャーダレのややしょっぱいスープ
麺は、ややネットリ感があります。

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てんまや食堂@愛媛県今治市


てんまや食堂@今治市

店内に昭和な事務所にありそうな椅子がカオスです。

全体的にざっくばらんな店内が良い味

おでんもあります。

メニュー 昭和価格



おでんをつまんでラーメンが出来るのを待ちます。

4
肉肉特製中華そば 
あっさりイリコ出汁のやや甘めな和風出汁にフワフワと軽い自家製麺とのバランス○




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古川屋台ソウヅ南堀端店@愛媛県松山市


古川屋台

居酒屋みたいな店内

メニュー

おつまみメニュー

限定メニュー

中華そば。
ス-プは出汁が薄めに魚粉、浅草開花楼の極太麺とのバランスが悪いかな?

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