紅ズワイ蟹らぁ麺まるはち屋@鳥取県境港市

2024年04月29日 / 鳥取県

紅ズワイ蟹らぁ麺まるはち屋@鳥取県境港市

10時〜営業


米子空港内2Fにあります。
駐車場代無料


限定メニュー

通常メニュー撮り忘れ

店内


限定　濃厚カニみそそば

水産会社だけあって濃厚な蟹みそスープの鮮魚さ溢れてます。

4







紅ズワイガニらぁ麺 まるはち屋 - 米子空港 | ラーメンデータベース

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シノカンnoodle@島根県松江市　朝ラー

2024年04月29日 / 島根県

シノカンnoodle@島根県松江市

松江駅近く家系で朝ラー

女性店主のワンオペ


メニュー


明るい店内


コールではなく書くシステム


卓上アイテムも手作り感溢れる





豚骨醤油並み

店で炊かれマイルドで豚骨の出汁と醤油ダレもシッカリとした香りに塩分濃度低めながら旨味たっぷり
窯焼きチャーも美味しい


つけ卵で味変

マイルドのコクが＋されたつけ麺みたいなスタイルな味変がお見事


本物の証


4.







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ジャスミン食堂@島根県出雲市

2024年04月28日 / 島根県

ジャスミン食堂@島根県出雲市


メニュー


広めな店内


卓上アイテム

こだわり


醤油らーめん　ハーフカレー








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ラーメンSUN!@島根県出雲市

2024年04月28日 / 島根県

ラーメンSUN!@島根県出雲市

ろたす@静岡県出？

焼き肉屋さんで間借り営業ですが、4月28日でこの場所で最終日
5月には新店舗だす予定


メニュー




塩ラーメン　
ローストトマト入りは売り切れ、、

岩塩系の塩ダレの旨味に都会的な引き出しの鶏の旨味
麺は、熟成多加水麺。


4.5



ラーメンSUN - 出雲科学館パークタウン前 | ラーメンデータベース

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多納屋@島根県雲南市

2024年04月28日 / 島根県





多納屋@島根県雲南市

仕出し屋さんが本格的ラーメンを提供

メニュー


和風な居酒屋みたいな店内



レモン白湯ラーメン
あっさり鶏の旨味にレモンの酸味が合う、白醤油的な醤油ダレに細多加水縮れ麺
ややヌルイのが気になりましたが。


チキン南蛮
柔らかくて甘酸っぱい美味しいチキン南蛮


4.





多納屋 - 加茂中 | ラーメンデータベース

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ののむらラーメン@島根県雲南市

2024年04月28日 / 島根県


ののむらラーメン@島根県雲南市

田舎町にある地元人気店
11時5分前のフライングオープン
11時には満席



メニュー
安めな価格




家庭的な店内




ラーメン　

ライトな醤油豚骨
老舗な和歌山にありそうな中華そば




途中でニンニク入れても化けない


3.5



ののむらラーメン - 出雲大東 | ラーメンデータベース

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味富@島根県松江市

2024年04月28日 / 島根県

味富@島根県松江市
松江市の飲み屋街の外れにあり、暖簾&照明を消してひっそりと営業
過去に2回フラレてやっと訪問


メニュー&卓上アイテム
基本的に餃子がウリなので餃子の酢になります。


店内は満席　加工してます。


味噌ラーメン
あっさりシンプルなミンチとモヤシでコクを＋。麺は中細ストレート麺で足（のびない&柔らかくならない）があります。

ウリのぎょうさん（餃子）
かなり大きめな餃子。野菜の旨味にニンニクパンチな美味しいぎょうさん。これと味噌らーめんと食べればバランスが⭕ですが、一人だとかなり腹パンチになります。

注文ごと、皮を伸ばして具を入れて作る生餃子は、ホワイト餃子テイスト＋生ニンニクでパンチ。

4




近くに駐車場もあります。









味富 - 松江 | ラーメンデータベース

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ラーメンTORA@島根県松江市

2024年04月28日 / 島根県

らーめん油そばTORA@島根県松江市


メニュー



店内

シンプルな対応式カウンター席


牛骨醤油ニンニクラーメン

牛骨のあっさりスッキリした丁寧な引き出しに昔ながらの作りで、地元に馴染んだ感じの中華そば。

4







ラーメンTORA - 店主こだわり！20時間以上低温で煮出し、３日間の工程を経て完成する純度100％牛骨スープ

ようかいの住む街 境港市にあるラーメンTORAは、店主こだわり！10時間以上煮出した純度100％牛骨スープが自慢です。 麺「中太ちぢれ麺」・スープ「鳥取県産牛骨のみを使用」...

ラーメンTORA - Just another WordPress site


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醤油らぁ麺鹿野@鳥取県鳥取市

2024年04月27日 / 鳥取県

醤油らぁ麺鹿野@鳥取市

今風なラーメン店
厨房に居た女性がバイトかな？と思いましたが、店主みたいでビックリ。


メニュー

こだわりがあります。



店内


地鶏と鴨の醤油らぁ麺

あっさりキレさの優等生鶏鴨清湯に三河製麺のしっとり滑らか歯切れ良い麺。


4.5





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味噌麺処頂@鳥取県鳥取市

2024年04月27日 / 鳥取県

味噌麺処頂@鳥取市

開店と満席人気店の様子
5ロット制。2番目客でしたが、次のロットで着丼。


メニュー


店内


卓上アイテム


味噌らーめん
ニンニクパンチの効いた濃い目の味噌ダレに野菜ヘッドが入った味噌スープ
イマイチな麺が完全にスープに負けているやわ麺。せめてカタメが合うかと思います。





唐揚げ
遠征なので1個と注文したけど、
まぁ、そのまま2個食べました。


4

味噌麺処 頂 - 鳥取 | ラーメンデータベース

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