中華そば嶋@三重県松阪市

中華そば嶋@松阪市

田園な場所にあり昭和なラーメン店とは思えない、駄菓子&お好み焼き店みたいな外見

メニュー

店内は、まともでした。

入って瞬間に、和風出汁の当たり的な匂い。なんとなく今はなき慈庵的な元.和食職人的な出汁の香りがあります。

中華そば醤油　

名古屋コーチンか魚介、細麺か太麺と聞かれて、名古屋コーチン太麺で注文

着丼、香りからして、慈庵。

コーチンの濃厚淡麗系に生醤油のような香り高くやや濃い目な醤油ダレ感に羅臼昆布の風味に和風出汁。自家製麺のツルモチ太麺

国産チャーも柔らかく美味しい

今はなき慈庵的な作りです。

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中華そば 嶋 - 徳和 | ラーメンデータベース

ラーメンショップフラワー店@三重県鈴鹿市 朝ラー

ラーメンショップフラワー店@鈴鹿市

朝ラー

ラーショーにしては、チョイと遅めな開店時間

メニュー

卓上アイテム

ネギチャー

朝一なので、白濁はまだしていないほんのり乳化した豚清湯よりな醤油豚骨に ㋐麺はカタメな歯切れ良さが残る麺

ネギは薄味

一人は無愛想だなと思いましたが、調べるとやはり出てきます。

3.5

ラーメンショップ フラワー店 | ラーメンデータベース

深夜屋台マーラーメン@四日市市

深夜屋台ラーメンマーラーメン@四日市市

週末の深夜に営業する屋台

酔っ払いや大声タバコなど遠慮なく店内で吸う客層が目立ちます。

店内

メニュー

台湾ラーメン

牛ミンチの合挽きがどっさりだか、辛さとニンニクが控えめでジャンキーさがなく上品な中華清湯べース的な台湾ラーメン

4

鶏ガラスープのおでん

深夜屋台 マーラーメン - 新正 | ラーメンデータベース

胡椒うどん、柚子ラーメンピコ@三重県松阪市

胡椒うどん、柚子ラーメンピコ@松阪市

麺屋源の跡地

メニュー

卓上アイテム

店内

麺屋源と変わりないかな？

みそテールラーメン

赤味噌の生姜の効いた味噌󠄀汁系の味噌󠄀スープにきめ細かい中細麺

丁寧に下処理されたテール

唐揚げセット

アッサリ柔らかい唐揚げ

3.5

麺屋BONEZ@三重県伊勢市

麺屋BONEZ@伊勢市

間借り営業していたお店が、

本格的に営業

Lab Qと関係ありみたいです。

今の所鶏白湯のみ

今後清湯も出す予定

スナックの店内

夜は飲み屋になるみたいです。

鶏白湯

アッサリクリーミーでマイルドな醤油感もマイルドのバランスが良いスープ。

麺は、チョイ柔らかい麺

4.

天理ラーメン龍@三重県松阪市

天理ラーメン龍@松阪市

天風があった場所？

駐車場からニンニクが匂います。

メニュー

卓上アイテム

ライス　小　中　大と値段設定ありますが、、

爆スタ　1辛　生玉子　タレ唐揚げ

熱々ニンニクパンチの辛旨白菜の甘みが溶け込んだ奈良天理系な作り

天風よりは良いかも？

4

麺スタイル柴@三重県四日市市

麺スタイル柴@四日市市

大阪の人気店で修行されたみたいです。

前回
リベンジ

メニュー

店内


サッポロ味噌炙りチャーシュー麺

濃厚な味噌ダレ甘みと山椒を効かせた美味しい味噌󠄀ラーメン

特製みたいな具でコスパが◯

4.5

麺スタイル柴 - 中川原 | ラーメンデータベース

麺や頸草@三重県多気町

麺や頸草＠多気町

メニュー

今風なオサレな店内

卓上アイテム

魚介醤油ラーメン

鶏白湯ベースに和風出汁のマイルドな風合い

全粒粉入りのややかためな麺

4

麺や 勁草 - 相可 | ラーメンデータベース

おさやん@三重県玉城町

おさやん@玉城町

焼き肉屋ですが、中華そばも人気

メニュー

店内

カウンター席もあります。

中華そば

甘い牛肉出汁に野菜の旨味が溶け込んだラーメン

神座みたいな中華そば

4

とのや食堂@三重県南伊勢町

とのや食堂@南伊勢町

朝ラー

港町にある食堂

年配夫婦で営業

メニュー

昭和な店内

ラーメン&お寿司

昭和な雰囲気が味わえるほっこり中華そば。

ワンコイン寿司が合う

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